Cookien, kogt fra et græskar, viser sig utrolig blødt, fabelagtigt ømt og kiks. Sådan bagning er sikker på at behage ikke kun dine børn, men også voksne.
Græskekageopskrift
ingredienser:
- frisk skrællet græskar - 100 g;
- smør - 50 g;
- hvedemel - 100 g;
- granulat - 0,5 stk.
- kyllingæg - 1 stk;
- kokosnød barbering - 3 spsk. skeer;
- pulveriseret sukker - til dekoration;
- bagepulver - 1 tsk.
forberedelse
Fortæl dig nu hvordan man laver en græskarekage. Så skal græskar først bages i ovnen eller koges med maksimal effekt i mikrobølgeovnen, indtil det er blødt. Derefter afkøles grøntsagen og blandes med en blender. Blødgjort smør, slå sammen et par minutter med sukker, tilsæt ægget og bland godt.
Derefter spredes græskarpuréen og omrøres, indtil der opnås en homogen masse. Forsegl mel, bland med bagepulver og hæld ud til ægget og olieblandingen. Rør forsigtigt alle komponenterne med en spatel og hæld små kokosnødder efter ønske. Dejen skal være blød nok.
Dernæst ved at bruge to spiseskefulde småboller og bage dem i en ovn ved en temperatur på 200 grader i ca. 15 minutter til en rosenrød farve. Derefter afkøles den færdige shortbread-cookie med græskar på risten og strøges med pulveriseret sukker.
Græskar og havregrynskager
ingredienser:
- havregryn - 1,5 stk.
- mel - 2 elementer;
- græskar friske - 200 g;
- margarine - 200 g;
- kyllingæg - 1 stk;
- mørk chokolade - 100 g;
- tørret kirsebær - 0,5 st.
- bagepulver - 1,5 tsk.
- salt - en knivspids;
- Vanillin - 1 tsk.
forberedelse
Blødgjort smør beat godt før pragt med sukker, bryd æg, tilføj revet græskar, sæt havregryn, salt, vanille, kirsebær og chokoladestykker. Tilsæt derefter gradvis mel med bagepulver og bland. Fra den resulterende masse danner vi små kugler med vores hænder, spred dem på et bageplade dækket med papir, lidt fladt ovenfra. Vi bager småkager fra et græskar til børn ca. 25 minutter før lysbrydning. Kog det bagte wienerbrød med sukkerpulver og server for te.
Cookies fra cottage cheese og græskar
ingredienser:
- frisk græskar - 200 g;
- kyllingæg - 1 stk;
- smør - 150 g;
- sukker - 50 g;
- creme creme 30% - 50 ml;
- pulveriseret sukker - 2 tsk.
Til sauce:
- Græskarpuré - 3 spsk. skeer;
- sukker - efter smag.
forberedelse
Vi sætter det rensede græskar i en gryde og fyld den med vand. Vi brænder og koger vegetabilsken til blød, ca. 20 minutter. Derefter piskes i en skål kyllingæg, sæt smørsmør, hæld sukkeret ud. Nu blandes alle ingredienserne grundigt og gnides med en gaffel, der tilsættes sur creme.
Vi svejsede det svejsede græskar i puré og kombinerer massen med dejen. Herefter hældes der i melet og sætte bagepulveret til dejen. Rør godt og ælt den bløde dej.
Derefter skæres i flere bundter og hver rulle i hænderne i kuglerne. Vi dækker bageplade med papir, spred alle kiks og bage det i ca. 30 minutter i ovnen. Klar til at bage forsigtigt lægge i eventuelle retter og lade afkøles.
Og vi er med dig denne gang, vi forbereder græskarssausen. Den resterende græskarpure hældes i en skål, hæld sukkeret ud og kog den på en svag brand i 15 minutter og omrør konstant med en ske. Vi hælder græskar sauce i en bekvem container til dig. Cool græskarkagerne med en sovs, drys pulveriseret sukker og server det til bordet.