I efteråret er en af de foretrukne desserter i hver familie bagt duftende æbler. Men i dag tilbyder vi at forbedre din opskrift på godbidder og lave mad i de ovnebagte æbler i dejen.
Sød dessert af æbler bagt i bløde wienerbrød
ingredienser:
- færdiglavet pudgærdej - 550 g;
- æbler - 8 stykker;
- fed cottage cheese - 350 g;
- brunt sukker - 3 dessert skeer;
- valnødkerner - 100 g;
- pulveriseret sukker - 80 g.
forberedelse
Placér dejen på bordet, og giv det ca. 20 minutter til afrimning.
Fedt ostemasse, læg i en skål og tilsæt brune sukker, gnid dem sammen med en spiseskefuld. Kernerne af valnødder er hugget så lille som muligt med en kniv, og så ælter vi dem i hytteosten.
Med æbler af lille størrelse skære huden. Dernæst skærer vi med midten af frøene ved hjælp af en lille kniv. Nu er alt dette rum fyldt med en vidunderlig påfyldning af hytteost med nødder.
Vi fjerner dejen fra pakningsmaterialet og lægger den på et bord dækket af almindeligt mel, rull det ud med en rullestift. Efter at vi har skåret det med sådanne firkanter for at placere et æble i dem. Vi lægger ud på hvert sådant dejstykke på denne frugt og løfter sine kanter tæt op. Vi flytter de indpakket æbler til bagpladen dækket med pergamentpapir og send det til midten af ovnen opvarmet til 215 grader i 20 minutter. Den færdige dessert er anspændt med sukkerpulver gennem en sil.
Æbler "Roses" bages i blødt wienerbrød
ingredienser:
- færdiglavet puffekage - 450 g;
- duftende æbler - 6 stk.
- fint sukker - 50 g;
- citronsyre - 1/3 tsk
- vand 350 ml;
- pulveriseret sukker - 3-4 spsk. skeen.
forberedelse
I denne opskrift vil vi bruge puffebrød uden gær, som tidligere er optøet.
Vi fjerner ikke skallen fra æbler, men skærer dem så tyndt som muligt. Vi sætter dem i en lille scoop, fyld alt med rent vand med opløst sukker og citronsyre.
Så snart vandet i scoop koger, fjern det fra pladen og smid hele indholdet på en metal sigte, og læg derefter æbleskiverne ud for at tørre dem. Rul den afrimte dej og skær den i 3 cm bånd, ikke mere end 35 centimeter lange. På disse striber lægger vi tørrede bløde æbler, og vi har fået rosettes, når vi har nedskærmet alt sammen med en rulle. Vi bage dem på et ark papir dækket med papir i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Klar til at bage med sukkerpulver.
Opskrift på æbler bagt i en sanddej i ovnen
ingredienser:
- smør - 220 g;
- granuleret sukker - 120 g;
- hvedemel - 280 g;
- stort kyllingæg - 1 stykke;
- modne æbler - 5 stk.
- honning - 5 dessert skeer.
forberedelse
Smør smørret med hvedemel, og kombiner derefter denne smul med piskede æggehvider, sukker og ælt dejen og send den derefter i en time i køleskabet.
Fra de modne æbler skar vi ud (fra oven) midten, efterlader bunden uberørt, og fyld æblekopperne med honning.
Fra en kølig dej ruller du ud "pølsen" og deler den i antallet af tilberedte frugter. Fra hvert sådant stykke rul en tynd kage, læg i sin center æble med honning og luk det i en kort dej. Vi lægger alt på en bageplade og bage denne usædvanlige yummy i ca. 30 minutter ved 185 grader.