Jelly kager er normalt blødere, ømme og lette end andre søde fødevarer, der involverer fede og tunge cremer og fedtstoffer med højt kalorieindhold. Frugter eller bær i sammensætningen af sådanne desserter kan vælges efter årstid eller til smag, og erstatte nogle af andre. For eksempel kan bananer i den første foreslåede opskrift erstattes med kirsebær eller jordbær, og i stedet for jordbær i den anden variant, tag frugt af kiwi eller anden frisk eller konservesfrugt .
Gelékage med frugt, cremefløde og kiks - opskrift
ingredienser:
- creme creme - 550 g;
- granuleret sukker - 450 g;
- kylling mellemstore æg - 3 stk.
- hvede sigtet mel - 155 g;
- bagepulver - 10 g;
- salt - 1 lille knivspids;
- stor orange - 1 stk.
- Bananer er store - 3 stk.
- renset vand - 800 ml;
- gelatine - 25 g.
forberedelse
Først vil vi lave en kiks til kagen. Vi kører ind i et egnet kyllingæg, tilsæt en knivspids salt og behandle massen indtil et tæt og tykt let skum. Hæld nu gradvist sukker til den slagne ægmasse og fortsæt med mixerens arbejde, indtil alle de søde krystaller er helt opløst. Nu blidt, blide bevægelser fra bunden til toppen, blandes i den resulterende blanding sigtet med bagepulvermel. Vi skal bage kiks i en olieret, ekstra pergament skåret form, i en forvarmet 160 graders ovn i 30 minutter.
Når du er klar, skal du forlade kiks i fem minutter i ovnen, yderligere ti minutter i form på bordet og derefter et par timer på risten under håndklædet. Ideelt set er en sådan kage til en kage bedre at bage i dag til i morgen.
For at gøre geléen fylde gelatineholdige granulater med et halvt glas køligt kogt vand og forlad minutterne fra 20 til 30. På dette tidspunkt i skålen hælder vi tre kopper vand, hæld et glas sukker og tilsæt skrællet skræl fra orange. Vi giver blandingen kog, omrøring, og vi reducerer ilden til det mindste. Klem nu appelsinsaft i beholderen, spred jellymassen og rør, indtil alle granulerne opløst, men lad ikke blandingen koge. Spænd nu massen gennem en sil og lad den køle af under rumforhold.
For at lave en kage skal du skære en banan med krus og sætte dem i en form, der er dækket af madfilm. Fyld bananlaget med en lille smule gelé og send det til køleskabet for at fryse. I løbet af denne tid skærer vi de resterende bananer og skærer kikskagerne i terninger.
På frosne bananer spredes skiver af kiks, skiftevis med bananer. Hvert lag er fyldt med den resterende gelé blandet med cremefløde. Vi sætter kagen til at fryse i et par timer i køleskabet, hvorefter vi vender formularen over til en skål, fjerner filmen og om ønsket dekorerer vi produktet efter eget valg.
Hytteost-gelékage uden bagning med jordbær
ingredienser:
- flødefedt - 260 ml;
- cottage cheese - 520 g;
- Jordbær - 850-1000 g;
- sukker - 240 g;
- gelatine - 3,5 spsk. skeer med et dias
- citronsaft - 35 ml;
- Smør - 110 g;
- kiks shortbread cookies - 220 g;
- knuste nødder eller mandelblade til dekoration.
forberedelse
Cookies knuses med en blender i en krumme, hæld den med smeltet fløde smør, bland og fordel den resulterende blanding på bunden af split form, pritrambovyvaya. Vi sætter formen på køleskabets hylde i en halv time.
Tre spiseskefulde med et glas gelatine hæld et glas køligt kogt vand og lad i 30 minutter. I en skål eller en kasserolle forvaskes og skæres jordbær (500 g), tilsættes en halv portion citronsaft, et glas sukker og opsvulmet gelatine. Vi placerer beholderen på et vandbad og opvarmer det, omrøring, indtil alle granulerne blæser. Nu bryder vi med en blender eller slår kogeosten gennem en sil og bland den med den afkølede gelé-jordbærblanding. Vi griber også ind i
Nu gennemblødt i hundrede milliliter vand blandes den resterende gelatine med det resterende sukker og citronsaft og opvarmes for at opløse alle granulerne, men kog ikke. Nu skæres de resterende jordbær i smukke plader eller skiver, vi lægger dem ud mesterligt på overfladen af kagen og hæld den afkølede gelé.
Efter den endelige hærdning af kagen i køleskabet, tager vi af formen af støbeformen og dekorerer siderne med knuste nødder eller mandelblade.