Tror du, at det ville være så lækkert at lave mad og især tilbageholdende med at genere? Du kan f.eks. Bage en kålpai, efter opskriften til den dovne. Tror du det er svært? Så er denne artikel kun til dig.
Lækre "dovne" kåltærte er let at forberede. Denne opgave er mulig selv for begyndere og dem, der ikke kan lide at bryde med madlavning.
Fortæl dig, hvordan du laver en "doven" kålkage, faktisk er denne ret tilberedt på omtrent samme måde som enhver gryde.
"Lazy" kål tærte på yoghurt med champignon og spidskommen (nord europæisk stil)
ingredienser:
- kål - ca. 500 g;
- løg - 1 stk.
- Friske svampe (mushroom, hvid, østers champignon) - 5-8 stykker;
- vegetabilsk olie;
- smør;
- kefir - ca. 100 ml;
- Hele hvedemel - ca. 8 el. skeer;
- æg af kylling - 3 stykker;
- almindeligt salt - 1 knivspids;
- frø af spidskommen;
- Jordkoriander, anis, fennikel;
- grønne grønt.
forberedelse
I en stegepande i vegetabilsk olie drysses de finhakket løg let og tilføj svampene, skær lidt større. Stew løg og champignon blanding i 20 minutter (østers champignon kan være hurtigere).
Kål shredded fint. Vi lægger i en skålkål, en løg-champignonblanding, vi tilføjer æg, kefir, krydderier, hakket grønne og mel, vi blander. Blandingen skal være af medium densitet, ikke for flydende. Smør formen med smør og fyld den med en blanding. Bages i ovnen i ca. en halv time (temperatur - ca. 200 ° C). En sådan tærte er god til at servere med varmt kød, svamp eller fisk bouillon.
Hvis du vil have en mere tilfredsstillende kålkage, kan du tilføje lidt hakket kød til løg-champignonblandingen.
Lad os prøve at nærme opgaven lidt mere kreativt, vi vil eksempelvis fantasere om, hvordan kålkagen vil blive kogt af indbyggerne i det europæiske middelhav. Forresten er der forskellige sorter af kål, for eksempel en meget nyttig broccoli.
Kålkage på mayonnaise - Opskrift på doven (sydlig stil)
ingredienser:
- broccoli eller blomkål - ca. 500 g;
- mayonnaise - ca. 8 el. skeer;
- mel - ca. 8 el. skeer;
- æg af kylling - 3 stykker;
- rød sød peber - 2 stk.
- hakkede urter (basilikum, rosmarin, persille, koriander);
- rød peber brændende;
- salt - 1 knivspids;
- smør.
forberedelse
Vi adskiller broccoli i individuelle kocheshki så lille som muligt, afskåret de resterende store dele fint, hæld kogende vand, efter 8 minutter, afløb vandet og kassér det i en kolander. Hæld den søde peber. I en skål, kombinere broccoli, sød peber, æg, mayonnaise, krydderier, hakket grønne og mel, tilsæt en knivspids salt, bland. Fyld blandingen med den olierede form og bages til klar i ca. en halv time. Til denne tærte serverer vi Middelhavet sauce (olivenolie, vineddike, sennep, hvidløg).
Du kan og helt anderledes.
"Lazy" kål tærte med ris i Pan-asiatisk stil - opskrift
ingredienser:
- Kål Peking - ca. 500 g;
- ris kogte - 1 kop;
- hvedemel - 5 spsk. skeer;
- stivelse, ris eller majs - 5 spsk. skeer;
- æg af kylling - 3-4 stykker;
- sesamfrø - 2 spsk. skeer;
- varm rød peber;
- krydderier tørt jord;
- hakket grønne (citrongræs, koriander osv.);
- sojasauce;
- smør.
forberedelse
Skær kål fint, bland mel med stivelse. Vi kombinerer i en skålkål, sesamfrø, æg, hakkede grøntsager, krydderier, stivelse-melblanding. Tilsæt kogte ris og sojasovs. Knead dejen, fyld den med en smurt form og bages indtil den er kogt i ovnen ved medium temperatur. Vi serverer denne tærte med en varm tomat-hvidløgssauce eller frugtsauce.