Traditionelt er eclairs tilberedt med en vanille eller protein creme . Sådanne kager er elskede ikke kun af børn, men også af voksne. Men i dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver en utrolig velsmagende og air curdcreme til eclairs.
Opskriften til cottage cheese creme til eclairs
ingredienser:
- cottage cheese er fedtfattig - 150 g;
- drikker yoghurt - 100 ml;
- smør - 70 g;
- pulveriseret sukker - 30 g.
forberedelse
Alle nødvendige produkter skal være ved stuetemperatur. Høstost vi lægger i en skål, hæld det pulveriserede sukker og vis det grundigt med en blender indtil glat. Hæld derefter i drik yoghurt og bland. I slutningen tilføjes et blødt cremet smør og visp igen. Den færdige creme er dækket fra toppen med låg og rengjort i flere timer i køleskabet. Efter hærdning skal du forsigtigt skifte ostemasse-yoghurtcreme i konfektørposen med dysen og fylde den med alle eclairs.
Hvordan laver man creme til eclairs?
ingredienser:
- cottage cheese er fedtfattig - 200 g;
- sukker - 1 vare
- creme - 200 ml;
- Vaniljesukker - efter smag.
forberedelse
Tag den fede kaseost, læg den i en skål og hæld den nødvendige mængde sukker. Slib alt sammen med en gaffel eller grind blenderen til en homogen masse. Hæld derefter i fløden og hæld en pakke vaniljesukker ud. Alt omhyggeligt blandes eller bedst, whisk sammen en mixer. Så bliver klar creme til eclairs mere blid og usandsynlig luft.
Curd creme til eclairs med yoghurt
ingredienser:
- ostemasse masse - 400 g;
- yoghurt med stykker frugt - 300 ml.
forberedelse
Hytteost satte i en dyb skål, pisker blender og gradvist hæld yoghurt med stykker frugt. Alt, som det skal, blandes og fyldes med den modtagne eclairs creme.
Curd creme til eclairs med creme creme
ingredienser:
- cottage cheese er fedtfattig - 400 g;
- vandet er varmt - 100 ml;
- creme creme - 200 ml;
- gelatine øjeblikkelig - 1,5 spsk. skeer;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- vanilje - 0, 5 teskefulde;
- frisk frugt - til smag.
forberedelse
Hæld gelatine med varmt vand, rør med en ske og lad den være helt opløst. I mixerens skål, pisk kageost med rømme, smør sukker og vanilje til smag. Derefter kombineres gelatinemassen forsigtigt med ostemasse og blandes godt. Den færdige ostemassefløde sættes i køleskabet og efterlades til at fryse i ca. en time. Du kan tilføje knust frugt, hvis det ønskes.