Aserbajdsjansk pilaf

Aserbajdsjansk pilaf er en nationalret i Aserbajdsjan. Der er mange forskellige opskrifter til, hvordan man laver denne pilaf. Nogen kan lide at skålen var skarpere, nogen til at have mere kød der. Men det forener alle, at ingen er ligeglade med aserbajdsjansk pilaf.

Aserbajdsjansk pilaf er en opskrift

ingredienser:

forberedelse

  1. Ris blød i koldt vand i ca. en time på 3. Kog det derefter til halvkogt i saltet vand.
  2. I en dyb skål, slå ægget med creme creme, tilsæt mel til fremstilling af dej. Fra testen skærer vi i små firkanter og lægger dem på bunden af ​​kedlen, hvor vores pilaf bliver forberedt.
  3. Vi spredes ris ovenfra, hæld alt dette med smeltet mælk og læg den på den midterste ild.
  4. Mens risen bliver stuvet, lad os passe på kødet. For at gøre dette, skære lammet (svinekød) i små stykker og steg i en stegepande sammen med løgringe. Så blandes alt dette med braised ris.
  5. Til smag kan du lægge sveskerne ud med tørrede abrikoser og tjene separat fra pilaf.

Nu er popularitet vundet af den ikke-klassiske opskrift af pilaf, nemlig søde pilaf i aserbajdsjan. Når en række frugter tilsættes til standardopskriften, er de normalt gurkemeje, drue eller kastanje. For smags skyld kan du også tilføje nødder, sammen med frugter, de vil tilføje en særlig krydret og usædvanlig smag til fadet.

Hvis du ikke har frisk frugt til hånden for at tilføje dem til pilaf, så kan du lave en skål som aserbajdsjansk pilaf med tørrede frugter. Oftest tilsættes blommer til plov, svesker og tørrede abrikoser. Tørrede frugter du kan stege adskilt fra pilaf og servere på bordet lige før smagningen, eller de kan svages lidt og blandes med ris. Der er mange flere slags pilaf med tørrede frugter .

Hvordan laver man aserbajdsjansk pilaf?

Faktisk, for at gøre pilaf velsmagende, behøver du ikke nogen særlig kulinarisk viden. Du skal bare observere alle de nødvendige proportioner, og selvfølgelig skal du lave mad med glæde. Forberedelse af aserbajdsjansk pilaf er en meget interessant og til en vis grad omhyggelig proces, men den resulterende skål vil glæde gæsterne og husstanden.