Græskarpudding er en delikatesse, der ikke kun er lækker, men også utrolig nyttig. En sådan dessert vil endda tillade børn. Flere interessante opskrifter til budding pudding venter på dig nedenfor.
Græskar og æblepudding
ingredienser:
- græskar - 400 g;
- æbler - 400 g;
- mælk - 200 ml;
- manga - 3 el. skeer;
- smør - 4 spsk. skeer;
- sukker - 2 el. skeer;
- æg - 2 stykker;
- kanel - 1 knivspids.
forberedelse
Skær æblerne i halvdelen, fjern kerne og skær i skiver. Græskekød er skåret i små terninger. Adskil proteinerne fra æggeblommer. Pumpkin hæld mælk, kog, kog indtil halvt kogte ca. 5 minutter. Vi hælder æbler 200 ml varmt vand og tilbereder også til halv-klar. Så smider vi dem i en kolander, tørrer det og lægger det til græskar.
I den resulterende blanding, drys lidt manga og kog i 5 minutter, omrøring. Cool, tilsæt sukker og æggeblommer. Drys med kanel og bland godt. Indtast de whipped whites og bland igen. Formularen til bagning smøres med halvdelen af smør, vi lægger ud græskar-æblemassen og bages ved 180 grader i 15 minutter. Det resterende smør smeltes og vandes med en budding umiddelbart inden servering.
Græskarpudding med hytteost
ingredienser:
- hytteost - 700 g;
- græskar - 500 g;
- smør - 2 spsk. skeer;
- æg - 2 stykker;
- manga - 4 spsk. skeer;
- sukker - 0,5 kop;
- mælk - 2/3 kop;
- salt - en knivspids;
- kardemomme, nelliker, kanel, vanille, pulveriseret sukker - efter smag.
forberedelse
Munk hældes i en kop og hældes det med koldt vand (croupen skal være dækket af vand). Græskar skåret i små terninger, hæld den med mælk, tilsæt smør og gryderet i 5-7 minutter. Høstost tørres gennem en sigte, tilsæt græskarmælksmasse, æg, sukker, krydderier og mango. Bland forsigtigt. Formularen smøres med smør, vi spredes den tilberedte masse og ved en temperatur på 200 grader bager vi 20 minutter. Vi får ostemasse-græskarpudding fra ovnen, lige i formularen, lad den køle af og derefter skifte den over til en flad skål og drys kanel og sukkerpulver på toppen.
Opskrift på græskarpudding med æbler og gulerødder
ingredienser:
- græskar - 0,5 kg;
- æbler - 300 g;
- gulerødder - 200 g;
- mælk - 1 glas;
- semolina - 5 spsk. skeer;
- æg - 3 stykker;
- fed creme - 3 spsk. skeer;
- flydende honning - 3 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 1 tsk;
- smør - 2 spsk. skeer;
- brødkrummer - 1 spsk. ske;
- salt.
forberedelse
Gulerødder og græskar, rengøres og skæres i små terninger. Vi lægger grøntsagerne i en emaljen gryde, hæld i mælken og gryderet indtil det er blødt. Derefter drys maven på sløret og omrør, stuv i 15 minutter på en lille ild. Derefter afkøles det lidt. Yolks vi pund med honning, og vi introducerer i mælkemassen, salt til smag. Æbler skrælles fra kernen og skræl og tre på midtristen. Tilsæt dem til resten af ingredienserne, bland dem, og introducér derefter pisket i frodige skumproteiner. Bland igen forsigtigt.
Vi smør formularen med vegetabilsk olie, drys med brødkrummer. Vi spred dejen, hæld den med fløde og send den til ovnen i 25 minutter ved en temperatur på 180 grader. Før servering hældes græskarpudding med æbler og gulerødder med smeltet smør.
Opskrift på græskarpudding uden bagning
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- varm mælk - 300 ml;
- sukker - 50 g;
- græskar - 130 g.
forberedelse
Græskar tre på en lille rist, hæld derefter mælk, tilsæt sukker og æg og slå det hele sammen med en blender indtil glat. Hæld den resulterende blanding i de samme kopper eller krukker og dæksel med folie. Vi tager en bred gryde, læg et håndklæde på bunden og læg kopper på toppen. Vi hælder vand i panden, det skal være så meget, at det ikke når kanten af beholderne med ca. 1 cm.
Dæk panden med et låg og lad vandet koge, så reducerer vi ilden og lader det stå i et øjeblik, hvorefter vi slukker helt for ilden, men vi trækker ikke beholderne i endnu 15 minutter. Kontroller derefter, om vores pudding er frosset. Til bordet serverer vi det i afkølet form.