Reflektere over, hvad man skal forberede til morgenmad eller aftensmad, for at opfylde sulten kvalitativt, for at fylde kroppen med de rigtige ingredienser og vitaminer, så glem ikke om rispudding. En lys og sund skål, der kan tilberedes i forskellige varianter, vil tage et ærefuldt sted i den daglige kost.
Hvordan tilbereder rispudding?
Ifølge den klassiske teknologi fremstilles budding fra ris, mælk og sukker. Ofte suppleres dessertens sammensætning med alle slags krydderier, nødder, friske frugter, bær og tørrede frugter, hver gang der modtages en ny, rigere og lyst smag af delikatesser.
- Ris er oprindeligt kogt med mælk og sukker næsten indtil kogt.
- Tilsæt risbasen med æg og andre akkompagnementer ifølge opskriften og send til yderligere varmebehandling i ovnen.
- Versioner uden bagning suppleres med flødeskum, søde saucer.
- Når serveres, suppleres rispudding med frugt, bær, nødder, chokolade, kanel, andre tilsætningsstoffer til din smag.
Rispudding i ovnen - opskrift
Klassisk rispudding er en opskrift, der ofte udføres med tilsætning af rosiner. Aromatiser desserten kan være tilsætning af vanillin, vaniljesukker eller som i dette tilfælde at have hældt lidt frisk citronskal i mælkebase. For at opfylde opskriften skal du have ris af rundkornet sort.
ingredienser:
- mælk - 400 ml;
- ris - 100 g;
- æg - 4 stykker;
- rosiner - 50 g;
- sukker - 50 g;
- olie - 50 g;
- citron - 1 stk;
- salt.
forberedelse
- Smelt smørret, steg risen i den, indtil den er gennemsigtig.
- Hæld i kogende mælk, smør en knivspids salt, zest og binde med omrøring indtil halv klar til ris.
- Rør i æggeblommerne pisket med sukker, fjern fra pladen.
- Rosiner hældes med citronsaft, og efter 10 minutter tilsættes risen.
- Rør i piskede piskede proteiner, skift massen i en form og bages rispudding med rosiner i en 1 time ovn opvarmet til 170 grader.
Rispudding til børn - opskrift
Rispudding til børn fremstilles uden at bage i ovnen. For at få en mere delikat, cremet tekstur af skålen, kan du behandle grød inden du lægger mælkeblenderen. Det er tilladt at tilsætte frisk frugt til skiverne: æbler, pærer, bananer, alle slags bær eller pulp af kogt græskar.
ingredienser:
- vand - 1 glas;
- mælk - 0,5 kop;
- ris - 0,5 kop;
- æg - 1 stykke;
- sukker - efter smag.
forberedelse
- Kog ris i vand i 15 minutter, indtil den er kogt.
- Hæld varm mælk, kog indtil kogning af korn, sød masse til smag.
- Slog ægget og tilsæt en spiseskefuld mælk.
- Hæld et tyndt rør af ægmasse ind i risen, omrør, tilsæt frugt eller bær.
- Varm mælkrisepudsen under omrøring et minut, fjern fra pladen
Rispudding diæt - opskrift
Rispudding, hvis opskrift vil blive præsenteret senere, er egnet til optagelse i en børns eller diætmenu. Som en grundkomponent anvendes brunt ris, der er stegt i olivenolie og skummetmælk, hvilket gør det muligt at reducere kalorieindholdet i den færdige mad så meget som muligt.
ingredienser:
- mælk - 300 ml;
- ris brun - 120 g;
- æg - 4 stykker;
- olivenolie - 2 tsk;
- rosiner - 30 g;
- sukker erstatning - til smag.
forberedelse
- Sug rosiner i varmt vand.
- Steg ris i olie, hæld i kogende mælk, ælt til blødhedens blødhed.
- Pisk æggerne med et sødemiddel, bland i grød, fjern fra pladen.
- Tilsæt rosinerne og derefter proteinskummet.
- Overfør massen til forme og send risdietpudding til at bage i 30 minutter ved 170 grader.
Pudding fra ris grød
Den følgende opskrift vil effektivt udnytte de resterende ris eller riskorn efter middagen eller morgenmaden. Tilsætning af opskriften med slagteæg og brunning i ovneformene vil kunne vurdere smagsegenskaberne ved den nye kulinariske skabelse, der har været populær hos engelsk siden oldtiden.
ingredienser:
- rismælk grød - 500 g;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 0,5 kop;
- Vanillin og kanel - 2 kniplinger hver;
- mælk - ½ kop.
forberedelse
- Pisker æggeblommer med sukker, vanillin og mælk, tilsæt til risgrød.
- Proces separat med en mixer, indtil skummet er tykt, tilsæt til ris med æggeblommer.
- Overfør massen til olieagtige former og bages budding fra rismælkegrød i 30 minutter ved 170 grader.
Rispudding med cottage cheese
En fremragende dessert eller selvbetjent skål til morgenmad eller aftensmad vil være ostemasse-rispudding, forberedt med følgende anbefalinger. Smagsegenskaberne af delikatesser tilsættes til bærernes sammensætning. Når du serverer, supplerer sødheden af sødet creme, syltetøj, kondenseret mælk.
ingredienser:
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- ris - 3 spsk. skeer;
- cottage cheese - 250 g;
- æg - 3 stykker;
- manga - 1 spsk. ske;
- sukker - 6 el. skeer;
- bær - 150 g;
- Vanillin - til smag.
forberedelse
- Kog ris og efter afkøling blandes med hytteost, cremefløde, sukker, mango, æggeblommer og vanillin.
- Pisk blandingen grundigt, tilsæt bærene.
- Proces op til toppe med en knivspids saltproteiner, forstyrre ostemasse-basen.
- Overfør massen i en form og bages rispudding i ovnen i 35 minutter ved 180 grader.
Rispudding med æbler - opskrift i ovnen
En særlig smag opnås ved rispudding, hvis du koger det med tilsætning af friske æbler og kanel. Frugtfyldning er anbragt mellem to lag med risbase eller præfabrikerede skiver ovenfra. Klar desserter sprinkles, før de serveres med pulveriseret sukker eller suppleres med en fløde pisket fløde med sukker og vaniljsyre creme.
ingredienser:
- Mælk og vand - 0,5 liter hver;
- ris - 180 g;
- æbler - 4 stykker;
- æg - 5 stk.
- citronsaft - 1 tsk;
- sukker - 100 g;
- olie - 50 g;
- vanille, kanel - til smag.
forberedelse
- Kog ris i vand, tilsæt mælk, vanille, citronsaft, smeltet smør.
- Rør i den hvidkalkede og en halv servering sukkerrør og derefter pisket med resten af proteinernes søde krystaller.
- Skær æbler, drys med kanel, pulver, bland.
- Læg rismassen og æblerne i en form, send til ovnen opvarmet til 180 grader.
- Efter 30 minutter rispudding med æbler vil være klar.
Rispudding med græskar
Pudding fra ris og græskar er et godt nyttigt alternativ til den sædvanlige grød til morgenmad. Tilsæt ekstra smag ved at smøre overfladen af fadet, før du laver sur creme og sprinkle med sukker. Et sådant træk vil give lækker smag til delikatesse og holde dens juiciness inde.
ingredienser:
- Mælk - 0,5 liter;
- ris - 100 g;
- græskar - 500 g;
- vand 100 ml;
- æg - 2 stykker;
- vanillin - 1 knivspids;
- sukker - 50 g.
forberedelse
- Græskar er skåret fint og kogt i 10 minutter.
- Tilsæt varm mælk og ris koge ingredienser indtil blødhed af kornet, om nødvendigt hælde mælk.
- Sæt basen med sukker, vanille.
- Rør i æggeblommer og piskede hvide, skift massen i en form og bages i 15 minutter ved 200 grader.
Tyrkisk rispudding - opskrift
Nogle specielle funktioner i madlavning er rispudding. Af æg i dette tilfælde anvendes kun æggeblommer, og en karakteristisk note bliver en rig rødlig, endog charred skorpe på overfladen af delikatessen, hvilket vil give unikke noter og en behagelig smag af sødme.
ingredienser:
- mælk - 1 l;
- vand - 1,5 kopper;
- ris - 100 g;
- stivelse - 2 spsk. skeer;
- æggeblomme - 1 stk;
- sukker - 0,5-1 kop;
- Vanille - efter smag.
forberedelse
- Ris hældes med vand og koges under omrøring, indtil vandet fordamper.
- Hæld i kold mælk, tilsæt vanilje, sukker og kog indtil det er blødt.
- Stivelse blandes med en lille del af den venstre mælk, blandes lidt i grød, opvarmes i et par minutter.
- Overfør massen til forme, smør toppen med en æggeblomme.
- Send den tyrkiske rispudding til en forvarmet ovn og stå til en skorpe er brun.
Rispudding med banan - opskrift
Rispudding med en banan fremstilles uden tilsætning af æg og efterfølgende bagning i ovnen, viser sig at være blød og cremet i tekstur. Når klar er desserten strøget med kanel, som om ønsket kan erstattes eller suppleres med andre tilsætningsstoffer: nødder, chokolade, kokosnødder.
ingredienser:
- mælk - 750 ml;
- vand - 500 ml;
- ris - 200 g;
- stivelse - 1 spsk. ske;
- bananer - 4 stykker;
- sukker - 1/3 kop;
- kanel - 0,5 tsk.
- vanille, salt - efter smag.
forberedelse
- Salt og ris smides i vandet, koges, indtil fugtet absorberes.
- Tilsæt sukker, mælk, kanel, kog i 10 minutter omrøring.
- Fortynd en lille del af mælke stivelse, injiceret i rismassen, kog i 10 minutter.
- Rør i de hakkede bananer, afkøl massen.
- Dessert serveres, sprinkles med kanel, dekoreret med bananskiver og mynte.
Rispudding med frugtsauce
Overraskende harmonisk suppleret med rispuddingfrugtsauce, som kan fremstilles af enhver frugt- og bærblanding med tilsætning af sukker og stivelse. Brygget grød kan bages til en rosenrød skorpe i ovnen med tilsætning af piskede æg eller efter indblanding under tilberedning af lidt stivelse, afkøles for at fryse i kulden.
ingredienser:
- mælk - 750 ml;
- vand - 500 ml;
- ris - 5 spsk. skeer;
- olie - 1 spsk. ske;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 1 kop;
- frugt og bær blanding - 300 g;
- stivelse - 1-2 st. skeen.
forberedelse
- Kog ris i vand, tilsæt mælk, kog indtil blødhed af korn.
- Hæld halvdelen af sukkeret, smør smørret, forstyrre æggene, fjern fra ilden.
- Tilsæt proteinskummet og bage massen i formularerne, indtil rødme i ovnen.
- Frugter og om ønsket er bærene tilladt i gryden med tilsætning af sukker, fortykkelse med stivelse.
- Server den færdige rispudding med frugt og ledsagende sauce.
Ris mel pudding
Pudding fra ris er en opskrift med mange fortolkninger. Den følgende variant af tilberedning af delikatesser forudsætter foreløbig slibning af groats op til en mel betingelse for, hvad det er muligt at udnytte en kaffekværn. Denne måde vil ikke kun reducere tidspunktet for madlavning dessert, men også få en mere delikat smag.
ingredienser:
- mælk - 1 l;
- ris - 100 g;
- olie - 1 tsk;
- pulveriseret sukker - 0,5-1 glas;
- kanel - 2 tsk.
- blade af mynte.
forberedelse
- Ris er grundet til en tilstand af mel.
- I kogende mælk opløses pulveret, hældes i melet og omrøres massen med en visp.
- Kog rismassen i 20 minutter under omrøring, læg derefter ud på kremankam, drys med kanel, afkøles og serveres med mynteblade.
Rispudding er en opskrift i en multivariat
Det er let og nemt at lave rispudding i en multivariat . Og brygget og stegt ris base i en skål, hvilket sparer tid og eliminerer overskydende miner af redskaber. Den foreslåede sammensætning kan suppleres med rosiner, andre tørrede frugter. Det er vigtigt, at programmens låg ikke er lukket efter afslutningen af programsignalet, før køling ned.
ingredienser:
- mælk - 600 ml;
- ris - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- olie - 20 g;
- sukker - 100 g;
- stivelse - 1 tsk;
- honning - 3 spsk. skeer;
- kokoschips - 50 g;
- citronskræl.
forberedelse
- Bland ris, mælk, spåner, citronskal og sukker i skålen.
- Klargør ingredienserne i tilstanden Mælkegrød indtil programmets slutning.
- Skyl æggerne med stivelse og honning, tilsæt piskede hvide, indtil de blander det resulterende skum i risgrøden.
- Skift enheden til "Baking", tilbered pudding i 40 minutter.
Rispudding i mikrobølgeovn
Forberedelsen af rispudding i mikrobølgeovnen er stærkt forenklet og accelereret. På samme måde, hvis du har de rigtige ingredienser uden meget besvær, kan du tænke på en solid og nærende morgenmad for hele familien. Tilberedningstiden kan afvige fra den deklarerede og bestemmes uafhængigt af erfaring.
- mælk - 600 ml;
- vand - 300 ml;
- ris - 7 el. skeer;
- æg - 2 stykker;
- olie - 40 g;
- sukker - 100 g;
- rosiner, kanel, nødder - til smag.
forberedelse
- I beholderen til mikrobølgeovnen lå ris, olie, hæld i vand, tilbered komponenterne under låget i 10 minutter.
- Tilsæt 0,5 liter mælk, kog i 2 minutter.
- Separativt bliver æggeblommer malet med sukker og proteiner til skum og skiftevis blandet sammen med rosiner og nødder i risbasen.
- Fortsæt med at lave pudding i yderligere 5 minutter.