En win-win-tilsætning til enhver kage er en banan creme. Dens sarte smag og delikate, forlængende duft af tropisk frugt vil gøre din dessert til et ægte kulinarisk mesterværk og vil helt sikkert gøre det til en favorit af festbordet.
Der er mange muligheder for at forberede en banankrem til en kage, nogle af dem vi tilbyder nedenfor.
Sour-banan creme til kiks kage
ingredienser:
- cremefløde med et fedtindhold på mindst 25% - 520 g;
- Pulveriseret sukker - 220 g eller smag;
- Modne bananer af mellemstørrelse - 2 stk.
forberedelse
Til fremstilling af sur-banan creme renser vi banan bananer med en blender eller slib den gennem en sigte. Derefter kombineres den resulterende bananmasse med cremefløde og brydes op med en blender eller mixer. I slutningen af piskeprocessen skal du gradvist hælde det pulveriserede sukker i små portioner.
En sådan fløde vil ikke kun være en glimrende tilsætning til en kiks. Det kan bruges som en selvstændig banan dessert, afkølet først i køleskabet i flere timer.
Ost og banan fløde kage opskrift
ingredienser:
- medium ostemasse ost - 220 g;
- kefir med mellemfedtindhold - 85-120 ml;
- Granulat - 120 g eller efter smag;
- vaniljesukker - 20 g;
- Modne bananer af mellemstørrelse - 2 stk.
forberedelse
Cottage cheese er brudt op for at få en homogen fløde masse, eller vi gnider det gennem en sil. Tilsæt derefter til smag granuleret sukker, vaniljesukker, tidligere mashed og omdannet til puré på enhver bekvem måde bananer og pisket til let med en mixer eller blender. I slutningen af piskeprocessen skal du tilføje kefir. Dens størrelse kan variere afhængigt af den oprindelige luftfugtighed hos cottage cheese eller den ønskede tæthed af den færdige creme.
Som i den tidligere opskrift kan en sådan creme bruges som en uafhængig dessert, der er afkølet på forhånd.
Banan creme creme til kage - opskrift
ingredienser:
- fløde med fedtindhold på mindst 30% - 720 ml;
- en moden stor banan - 1 stk;
- granuleret sukker - 60 g eller smag;
- gelatine - 5 g;
- vand 40 ml;
- Nødder og revet chokolade (hvis ønsket) - 50-60 g;
forberedelse
Gelatine sug i fem minutter i vandet, og opvarm derefter, omrør, indtil det er helt opløst, men kog ikke. Lad det nu være ved stuetemperatur for at køle ned til en behagelig varme.
Pisk fløden med en blander, indtil toppene er tykke. Vi omdanner bananerne i puré, bland det med granuleret sukker og slå massen, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst. Nu i de piskede proteiner introducerer vi en sød bananmasse, slår den lidt op, tilsæt derefter varm gelatine og smæk igen lidt med en blander. Ved afslutningen af piskeprocessen skal du tilføje chokoladechips og knuste nødder, hvis det ønskes. Cremen er klar, du kan bruge den til formålet, promazyvaya kiks eller andre kager. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt bananskiver.
Hvordan laver man en chokolade-bananfløde til en kage?
ingredienser:
- appelsinsaft - 100 ml;
- bananer - 4 stykker;
- granuleret sukker - 120 g;
- chokolade - 200 g.
forberedelse
Vi omdanner bananerne i puré på en hvilken som helst bekvem måde og placer dem i en kasserolle eller scoop. Der hælder vi i sukker, hæld appelsinsaft og læg det på ilden. Varm massen, omrør kontinuerligt, med moderat varme til kog, lad det koge i fem minutter og fjern fra varme. Vi lægger forstukket chokolade i stykker og rør, indtil den opløses helt i cremen og opnår en homogen masse. Vi lader cremen afkøle og kan bruges til det tilsigtede formål.