For mange er kagen "Anthill" forbundet med den sovjetiske æra, nostalgiske minder om en glad barndom. Men de, der forsøger denne vidunderlige dessert for første gang, bliver hans trofaste beundrere. Mistresses som denne delikatesse ikke kun for fremragende smag, men også for simpel og overkommelig madlavningsteknologi.
Kage "Anthill" af cookies med kondenseret mælk er den enkleste opskrift
ingredienser:
- kiks shortbread cookies - 740 g;
- kogt kondenseret mælk - 525 g;
- bonde smør - 220 g;
- nødder nogen - 280 g;
- pulveriseret sukker - 100 g;
- valmue og revet chokolade til dekoration.
forberedelse
En anthill af cookies er tilberedt uden stor indsats, da det ikke kræver en lang proces med forberedelse af dejen og travlhed med sin bagning. I dette tilfælde begynder vi med forberedelsen af cremen. Til dette blandes det bløde smør med sukkerpulveret og piskes til glat og luftigt. Så fortsætter vi med at arbejde som mixer, introducerer vi lidt kogt kondenseret mælk og slag massen til den maksimale mulige ensartethed.
Nu bryd kagerne i stykker, slip møtrikkerne til den ønskede størrelse og smuldre alt sammen med den tilberedte creme. Nu spredes vi en løs sød masse på en skål med en ærte i form af en anthill og vi gnider toppen med stegte valmuefrø og revet mørk chokolade.
Vi giver kagen stående og blød i køleskabet i flere timer og kan prøve.
En klassisk opskrift på kagen "Anthill" med kondenseret mælk
ingredienser:
Til testen:
- hvede sigtet mel - 580 g;
- granuleret sukker - 90 g;
- creme creme - 210 g;
- smør eller margarin - 210 g;
- salt stor - 1 lille knivspids;
- mad sodavand - 0,5 tsk skeer;
Til fløde:
- kogt kondenseret mælk - 390 g;
- bonde smør - 190 g;
- Nødder af ethvert valg - til smag;
- valmue og revet chokolade til dekoration.
forberedelse
I en skål blandes det sigtede mel med granuleret sukker, tilsæt blødt smør eller margarine og gnid det forsigtigt. Tilføj nu cremefladen, eddikeslukket sodavand, en knivspids salt og lav en æltning af en blød og absolut ikke klæbrig dej. Dernæst bliver vi nødt til at dreje det gennem en kødkværn, afskære små stykker halm, der kommer ud af gitteret og lægge dem på en olieret bageplade. Vi har emnerne i
Mens den færdige cookie køler ned, bryder vi med en blender et blødt smør til cremen og tilsæt lidt kondenseret kogt mælk, hvilket resulterer i en homogen masse.
Kager er brudt i stykker, med lethed med en rullestift eller tolkushka, og vi blander efterfølgende modtaget crumb med en creme. Vi spredes den søde vægt på fadet med et dias, tinker med chokolade og, hvis det ønskes, vallmo og lægges på køleskabet til imprægnering i flere timer.