Biscuit Pie

Få kan modstå en frodig, ømt kiks . Afstemninger viste, at de fleste foretrækker kager og wienerbrød kogt på en kiksbasis. Og selvfølgelig kogte hjemme delikatesser og smagere, og meget mere nyttigt end købt. Men ikke altid er der et humør og tid til at tinker med kagen. Der er output - vi forbereder en kikspai. Det er billigere, enklere og meget hurtigere.

Elementær opskrift

Den enkleste kikskageopskrift indeholder et minimum af ingredienser og de enkleste operationer. Forberedelse for en kort tid, dog og spist meget hurtigt.

ingredienser:

forberedelse

Forberedelse af en kikspai med en blander, en simpel opskrift kræver stadig overholdelse af visse finesser.

For det første skal æggene være temmelig kolde. Det er klart, at du ikke behøver at afkøle dem specifikt, men du kan ikke holde dem varme.

Det andet er at adskille proteinerne meget omhyggeligt. Hvis de har mindst en lille mængde æggeblomme, vil skum ikke fungere. Protein begynder at slå, det er bedre at bruge en mixer, selvom der er specialister, der også får den ønskede konsistens. Protein skum, derefter behandles indtil toppe, og først efter det, lidt sukker. Separat, visp æggeblommer med vanillin. Vi forbinder begge masser, nu uden en mixer, med en skovl. Efter at vi har blandet godt, skal du begynde at hælde forsigtigt sigtet mel. Brug igen en spatel eller en ske til ikke at ødelægge dejenes struktur. Formularen smøres med olie, hæld dejen og bages vores kikskage i den opvarmede ovn i ca. en halv time.

Hvis du kan lide chokolade

Der er mange muligheder for at lave en chokoladekikspai. Den nemmeste - vi tilføjer i dejen eller smeltet chokolade i et vandbad - 200 g sort bitter til det angivne volumen dej eller sammen med mel tilsættes sigtet kakao - dette testvolumen skal 3-4 st. skeer af god kakao. For kakao må du ikke spare - hvis produktet er under standard, så bliver kagen smagfuld. Du kan selvfølgelig kombinere opskrifter, tilføje kakao og chokolade. Derefter bestemme selv, hvor meget chokolade smager du vil have.

Frugt Paier

Du kan også forberede en version af charlotte - æble kiks tærte. Æbler til tærte vælger vi sød og sur, saftig nok, helst efterår.

ingredienser:

forberedelse

Dejen er æltet, nøjagtigt efter den beskrevne teknologi. Vi deler de kølede æg, slår æggene i en mørk cremefarve, proteinerne til stivhed, tilsæt derefter sukker, slaked soda (hæld sodavand i en spiseskefuld og klem citronsaft på den), bland melet og efterlad 2 skeer. Bedst af alt opnås en sådan kikspai i en multivark. Han er moderat våd, uden en hård skorpe. Så smør vi skålen med multivarkolie, hæld halvdelen af ​​dejen ind i den. Jeg skræl mine æbler og skræl dem, skær kerne ud. Du kan skære frugten i skiver, skiver, terninger. Vi hoper dem i mel, så de ikke synker til bunden, vi lægger dem i en skål og hæld de resterende dej.

Tilsvarende fremstilles en kikspai med blommer. Den eneste forskel er, at du ikke behøver at skrælle blommer fra huden - bare fjern knoglerne og skær dem i skiver. Plomme til en svampekage at vælge er bedre ikke vandig, sredneosennyh karakterer, for eksempel svesker.