Den vanvittige kage er det oversatte navn til tæren, som amerikanerne kom med og kaldte det Crazy Cake. Tidligere var den udelukkende udarbejdet på vandet, men der kunne ikke være tale om indholdet af æg eller smør i det; fordi det var de hårde 30 år af et århundrede gået. Men på trods af en sådan "fedtfattig" ingrediensliste viste kagen sig for at være overraskende øm, luftig, lidt våd og lækker velsmagende. Heldigvis står tiden ikke stille, og nu er opskriften på en skør kage ofte ændret ved at tilføje flere kalorieindhold. Derfor tilbyder vi i dag flere opskrifter til denne lækre chokolade delikatesse, og du vælger selv, hvilken du vil lave mad.
Amerikansk skør chokoladekage "Crazy cake" - opskrift
ingredienser:
- mel - 550 g;
- kakao - 4 spsk. skeer;
- granuleret sukker - 280 g;
- solsikkeolie (raffineret) - 120 ml;
- drikkevand - 500 ml;
- bagepulver - 1 tsk;
- bordeddike - 2 teskefulde;
- Vanillin - 1 pakke.
forberedelse
Til at begynde med, tilbered en tør blanding: rør til homogent mel med den krævede mængde kakao og granuleret sukker. Fyld den nu op med opvarmet op til 40 grader med vand og bland alt til opløsningen af melbolle og sukker. Tilsæt derefter den raffinerede solsikkeolie og bland den i den samlede masse. I slutningen af forberedelsen af vores test introducerer vi det vanillin og bagepulver, som vi slukker med eddike. Da dejen kom ud ret væske, skar vi pergamentet langs diameteren af bunden af formen, dækker den og hæld derefter vores dej her. Vi bager en skør, virkelig chokolade, lækker tærte ved 180 grader i 40 minutter i ovnen.
Crazy pie på kefir med bær
ingredienser:
- hvedemel - 750 g;
- granuleret sukker - 400 g;
- sukker vanille - 1 spsk. ske;
- kefir (2,5%) - 500 ml;
- Solsikke raffineret olie - 150 ml;
- bagepulver - 1,5 tsk.
- kakaopulver - 5 spsk. skeer;
- vinbær bær - 150 g;
- Kærbærbærbær - 150 g;
- stivelse - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Hæld ud i sodavand og mix (så vi slukker det uden at bruge eddike). Hæld almindeligt sukker, duftende vaniljesukker i en skål med høje sider, og bland dem med kakaopulver tilsat dem. Vi siver også gennem den rigtige mængde hvedemel, som også blandes med allerede kombinerede tørre ingredienser. Vi tilføjer kefir til dem, efterfulgt af solsikkeolie og æltes alle med en ske, indtil der opnås en homogen, flydende dej. Hæld det i et forberedt, praktisk bagepapir dækket af pergamentpapir .
Godt vasket to slags bær kombineres sammen, bestrøget med stivelse, blandet og spredt oven på hele overfladen af dejen. Nu sættes formen på midten opvarmet til 185 graders ovn og bage en skør kage med appetitlige bær 35 minutter.
Crazy Milk Pie i multivariate
ingredienser:
- mel (højeste kvalitet) - 450 g;
- mælk - 400 g;
- fint sukker - 270 g;
- instant kaffe - 2 tsk;
- kakaopulver - 4 spsk. skeer (med et dias);
- bagepulver - 1 pak;
- Vanillin - 1 pakke;
- solsikkeolie (lugtfri) - 100 ml;
- smør - 30 g.
forberedelse
Hæld i en dyb skål sigtet gennem et sigmel, til hvilket vi tilføjer fint sukker, mørk kakao og en pose vanillin med bagepulver. Vi blander ingredienserne med en ske, indtil massen er opnået med en lige kaffefarve. I varm varm mælk opløser vi kaffe, hæld olie herinde, rør og hæld alt i en beholder med en løs masse. For at opnå en mere homogen og glat dej skal du slå de kombinerede ingredienser med en blander. Skålens multivarks bund og væg smøres forsigtigt med blødt smør, og derefter flyttes vores dej ind i det. Indstil tilstanden "Baking" i 1 time 10 minutter.