Denne delikatesse på basis af valnødder er kendt for søde tand siden Sovjetunionens tid, selv om hans opskrift på det tidspunkt blev fordelt blandt værtinderne under flere forskellige navne. Vi er klar til at forsikre os om, at en sådan kage vil blive en hyppig besøgende på dit bord, selvom det ikke vil vare for længe, vil det aldrig være. Umiddelbart på flere opskrifter kage "Guds mad" med valnødder, vi vil tale nedenfor.
Opskriften til kagen "Guds mad" hjemme
Før du begynder at lave mad, skal du helt sikkert fylde med nødmel. Du kan forberede den med en kraftig blender, elektrisk kaffekværn eller kødkværn.
ingredienser:
Til kagen:
- æg - 8 stykker;
- granuleret sukker - 185 g;
- nødmel - 3 varer;
- bagepulver - 1 tsk;
- brødcrumb - 15 g.
Til fløde:
- smør - 210 g;
- mælk - 55 ml;
- æg - 1 stykke;
- kakao - 2 spsk. skeer;
- sukker - 75 g.
forberedelse
Adskil æggehviderne og vend dem til en marengs med en knivspids salt. Pisk de resterende æggeblommer i en hvidlig fløde med sukker, og tilsæt derefter mel, bagepulver og breadcrumb. På trods af at kiks indeholder bagepulver, vil opskriftens vigtigste løftekraft være et skum af proteiner. Forbind det forsigtigt med hovedprøven ved hjælp af en spatel og fordel dejen i en olieret form. Bages i en time ved 180.
Du kan gøre kagen "Guds mad" i multivaretten og indstiller også "Baking" -tilstanden i en time.
Nu til fløden. Begynd med en vanillebassin, placere mælk over lav varme med æg og sukker. Konstant omrøring af ingredienserne, opnå en konsistens af tyk creme og lad massen afkøles uden for ilden.
Smør det bløde smør i en creme creme, tilsæt kakao og en tilberedt creme base. Dæk flødekage på toppen, og dekorér derefter kagen "Guds mad" med valnødder efter din smag.
Opskriften på kagen "Guds mad" - madlavning
ingredienser:
- mel - 310 g;
- sukker - 330 g;
- muskatnød - 1/2 tsk.
- sodavand - 2 teskefulde;
- kanel - 1 tsk;
- smør - 135 g;
- æg - 2 stykker;
- æbler - 190 g;
- nødder mel - 75 g.
Til karamel:
- sukker - 85 g;
- smør - 75 g;
- creme - 35 ml;
- En håndfuld hakket nødder.
forberedelse
Pisk krydderierne med sukker, sodavand, æg og smør sammen. Tilsæt skiverne af æbler og begynd at tilføje en blanding af almindeligt og nødmel. Fordel dejen i en skimmel, bage i en time ved 160.
Til karamel smeltes sukker over medium varme indtil brun. Tilsæt halvdelen af smør og fløde. Pisk ved at tilføje den resterende olie. Hæld karamel varm kage "Guds mad" og drys det med nødder.