Klassisk sovs til shaverm - opskrift

Ingen vil hævde, at teknologien til at lave kød, der bruges til at dekorere shawerma, er utvivlsomt vigtigt. Til en vis grad bestemmes smag af snacks også af ledsagende kødgrøntsager. Men måske er den vigtigste ingrediens, der gør shavermu simpelthen guddommelig til smag, den sauce, der er specielt forberedt til denne skål.

Mange forsøger at finde ud af den hemmelige sauceopskrift fra shaverm-sælgere, og nogle forsøger at genskabe den samme smag ved at vælge komponenter i deres køkken. Og for dem, og for andre og for begyndere i denne sag, tilbyder vi opskrifter til forberedelse af den originale sauce til shaverma, som vil hjælpe dig med at få den ønskede smag af din yndlingsdrik hjemme.

Sådan tilberedes du hjemme rigtig original sauce til barbermaskine - klassisk opskrift

ingredienser:

• mayonnaise klassisk provencalsk - 255 g;
• kefir med gennemsnitligt fedtindhold - 195 ml;
• cremefløde er tyk - 90 g;
• hvidløg hvidløg - 2-3 stk.
• krydderurie - 1 tsk;
• krydderier af humle - suneli - 5 g;
• sødmalet paprika - 5 g;
• Salt (om nødvendigt) - til smag.

forberedelse

Forbered en klassisk sovs til shavermah er ekstremt enkel. Det er nok at blande mayonnaise i en bekvem kapacitet af kefir, så tilsæt cremefløde og alle krydderierne. Specielt måle teskefuld karry, humle-suneli og jord paprika, og også rengøre og presse gennem pressen hvidløg tænder. Bland forsigtigt ingredienserne i saucen bare en ske eller smør lidt blanderen. Vi forsøger at smake produktet, om nødvendigt tilsættes salt og forlade et par timer for at insistere og aktivere duften af ​​tørre krydderier.

Klassisk sovs til shaverm - opskrift uden majones

ingredienser:

• naturlig tyk yoghurt uden tilsætningsstoffer - 275 g;
• sennep spisestue - 10 g;
• kefir tyk - 160 ml;
• hvidløg hvidløg - 3-4 stk.
• krydderurie - 1 tsk;
• krydderier af humle - suneli - 5 g;
• blade af persille og basilikum - en håndfuld
• salt og peber - til smag.

forberedelse

Om nødvendigt kan den klassiske sauce til shaverma fremstilles uden majones. For at gøre dette blandes naturlig usødet yoghurt uden tilsætningsstoffer med creme og sennep, vi tilføjer renset og presset gennem pers hvidløg, hæld krydderurie curry, humle-suneli, samt læg forvaskede, tørrede og så små som muligt hakket blade frisk persille og basilikum. Du kan bruge andre typer grønne, for eksempel koriander eller dill, og tilsæt dem også til saucen sammen med andre ingredienser. Vi laver meget salt til at smage salt, tilsæt peber, bland godt og lad det stå i køleskabet i et par timer.

Hvordan laver man en hjemssauce til shaverma uden majones med en syltet agurk?

ingredienser:

• creme creme - 223 g;
• hvidløg hvidløg - 2 stk.
• krydderurie - 0,5 tsk.
• hakket grønne løg fjer - 0,25 kop;
• syltet agurk - 80 g;
• solsikke eller olivenolie raffineret - 10 ml;
• salt og peber - til smag.

forberedelse

Denne variation af sauce til shaverma indebærer brugen af ​​creme fra creme til forberedelse. Tilføj til det renset og passeret gennem pers hvidløg denticles, fint hakket grønne løg og så lille som muligt hakkede syltet agurk. Vi hælder også en teskefuld god vegetabilsk olie, vi smager massen til smag med salt, peber og tilsæt lidt krydderur af karry. Efter omhyggelig blanding giver vi sausen til shaverma til at infuse i et stykke tid i køleskabet, hvorefter vi kan bruge det til det tilsigtede formål.

Enhver opskrift kan tilpasses til din smag, tilføje ekstra krydderier eller udskifte dem med de foreslåede.