Toasts med hvidløg kan både være en uafhængig snack og en tilsætning til supper , bouillon og salater. Til deres forberedelse kan du bruge både friskbrød og mere forældet brød og dermed finde det værd at bruge.
I den klassiske udgave til madlavning steges brødstykker stegt i vegetabilsk olie og er stadig varm gnides med en hvidløgskage. Men for nylig anvendes en anden mulighed oftest. På vegetabilsk olie steges første knuste hvidløgsfrø, og når den helt giver op med aromaen, ekstraheres den fra gryden, og brødstykkerne er aromatiseret i duftende hvidløgsolie.
Du kan også tilberede toast med tilsætning af ost og andre ingredienser, der tilføjer variation til det sædvanlige snack. Om dette nedenfor i vores opskrifter.
Toast af hvidt brød med ost og hvidløg - opskrift
ingredienser:
- hvidt brød;
- hvidløg;
- hård ost;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
For at forberede toast skal du skære brødet i skiver af den ønskede form og størrelse og brune dem på begge sider i vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande. Hvidløg renses, skæres i halvt og gnides med varme rå rustikke brødskiver. Ost gnides på en lille rist og strø med dem klar toast.
Hvis det ønskes, kan du sende dem i et par minutter i en opvarmet ovn. Således tørrer croutonerne lidt, og osten smelter.
For at undgå fed smag, som uden tvivl følger med stegte croutoner, kan du tilberede dem i ovnen. Hvordan man gør det korrekt, vil vi fortælle i den næste opskrift.
Croutoner med ost og hvidløg i ovnen
ingredienser:
- hvidt eller sort brød;
- æg - 1 stykke;
- hård ost - 150 g;
- hvidløg - 1-2 fed hvidløg;
- mayonnaise - 30 g;
- sennep (valgfri) - 10 g;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Slå ægget til ensartethed med en visp eller gaffel, tilsæt den hårde ost, der passeres gennem en fin rist og presset hvidløg, sæson massen med mayonnaise, krydderier og om ønsket sennep og bland. Du kan også smag en blanding af fint hakkede friske urter.
Vi skære brødet i skiver og sprede hver af dem med et lag af mellemtykkelse fremstillet af massen. Sæt produkterne på en bageplade og bestemm i forvarmet til 175 graders ovn i femten minutter eller indtil bruningen.
Ølelskere vælger ofte toast som en ledsagende snack. Vi vil fortælle dig, hvordan du laver en skarp øl delikatesse med hvidløg og ost. Den mandlige publikum eller dine gæster vil sætte pris på denne version af toast med værdighed og vil være tilfredse med deres skarpe og pikante smag.
Hvordan laver man croutoner med hvidløg?
ingredienser:
- hvidt eller sort brød - 7 skiver;
- hvidløg - 10-15 tænder;
- ost - 120 g;
- salt - efter smag.
forberedelse
Hvidløg renses, vi passerer gennem pressen og fordeler jævnt på skiver brød, som først skal krydres til smag. Vi sætter de resulterende, en slags sandwich på hinanden og forlader i ti minutter. Så gør vi en del rotation af stykkerne. Nemlig ændrer vi dem på steder, så de øverste og nederste skiver også er imprægneret med hvidløgsmag og efterlader i yderligere fem minutter.
Nu ryster vi hvidløg og salt fra brødstykkerne, de har allerede udført deres opgave og fortsætter til yderligere forberedelse. Skær de gennemblødte brød i stykker af den ønskede størrelse og form, læg
Som følge heraf skal du få brødskiver med en skarp på ydersiden og blød indeni. Hvis det ønskes, kan du holde dem i ovnen, indtil de er helt tørre og få lækre crackere.
Grind croutonerne gennem en fin rist med hård ost og sæt det i ovn i et øjeblik. Hvis du ikke har ost, kan du undvære det, under alle omstændigheder vil skål med hvidløg gå til skål.