Oksekød lever i sur creme er en lækker og sund skål, der absolut ikke er overflødig i kosten af alle, der bekymrer sig om deres sundhed og ordentlig ernæring. Mange kan ikke lide smagen af biproduktet i sin rene form, men i tillæg til sourcreme sauce bliver maden spist hurtigt og med appetit.
Hvordan tilberede oksekød lever i creme creme?
Oksekødssaft i sour cream sauce er forberedt elementær, men kræver overholdelse af visse regler, der ledsager nogen af de forskellige formuleringer.
- Et stykke lever er sikker på at slippe af med film og blodkar.
- Produktet om ønsket blødgøres i mælk i en time, hvorefter den skæres i stykker af den ønskede form og størrelse.
- Hvis recepten ikke bestemmer andet, spaltes skiveskåret i mel og steges i kort tid i varm olie.
- I sidste fase er leveren stuvet i cremefløde med tilsætning af krydderier, grøntsager eller andre yderligere ingredienser.
Oksekød lever i cremefløde og løg - opskrift
En af de mest populære variationer blandt retter af denne art er oksekødlever i creme og løg. Du kan erstatte bouillon med vilje med vand og tilsæt krydderier efter din smag. Som sideskål kan du servere boghvede, ris, pasta eller kartofler. Den angivne mængde produkter er tilstrækkelig til at udstede 4 portioner.
ingredienser:
- Lever af oksekød - 500 g;
- mel - 3 spsk. skeer;
- en stor løg - 1 stykke;
- creme creme - 150 g;
- bouillon - 150 ml;
- olie - 40 ml;
- salt, peber.
forberedelse
- I olie stege løgringe.
- Læg de tilberedte, panerede leveren stykker af leveren, steg i 5 minutter.
- Tilsæt cremefløde, varm bouillon, salt, peber.
- Efter 15 minutter er oksekødelever i sur creme klar.
Okse Stroganoff fra oksekød lever med creme creme - opskrift
Oksekød fra oksekød lever med sur creme adskiller sig fra det sædvanlige stuvede produkt i hvert fald ved dets skæring. Til denne skål er den forberedte base skåret med ekstremt tynd lille brusochkami og på ingen anden måde. I dette tilfælde er udelukkelse udelukket, og mel tilsættes direkte til saucen.
ingredienser:
- Lever af oksekød - 500 g;
- mel - 1 spsk. ske;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- creme creme - 200 g;
- mælk - 100 ml;
- olie - 40 ml;
- salt, sukker, peber.
forberedelse
- Halvringe af løg og strå med gulerødder er stegt i olie.
- Forberedt lever skåret i tynde plader.
- Spred de skivede grøntsager og steg i 3 minutter.
- Mælk blandes med mel, cremefløde, krydret til smag og hældes i en beholder med en skål.
- Oksekødlever med rømme er klar efter 10 minutters stød under låget.
Goulash med oksekød lever og creme creme
Oksekød, stuvet i sur creme med tilsætning af grøntsager og tomatpuré, passer perfekt til portioner af grød, pasta eller kartofler. Særligt passende i dette tilfælde vil være den sovs, som enhver tør garnish vil gøre saftigt og vil ændre sin smag egenskaber til det bedre. Efter at have brugt 40 minutter, kan du lave et måltid til seks.
ingredienser:
- Lever af oksekød - 800 g;
- mel - 50 g;
- en stor løg - 1 stykke;
- sød peber og gulerødder - 1 stk.
- cremefløde og tomatsauce - 100 g;
- mælk - 150 ml;
- vand 100 ml;
- hvidløg - 2 tænder;
- olie - 60 ml;
- salt, peber, timian.
forberedelse
- I olie stege løgringe.
- Tilberedt lever skæres, gennemblødt i mælk, tørres, panieres i mel, spredes i en stegepande.
- Efter 5 minutter skal du lægge gulerods- og peberstrimlerne, hæld i vand, beskæres under låget i 10 minutter.
- Tilsæt cremefløde, tomat, hvidløg og krydderier.
- Efter 15 minutters sløvhed, vil oksekød lever med grøntsager i creme creme være klar.
Oksekød lever med svampe i cremefløde
Den følgende opskrift på oksekød lever i cremeflaske vil gerne svampe fans. I sin sammensætning er der svampe, som kan erstattes med skovsampe (frisk eller frosset), hvilket gør smagen af den færdige skål kun en vinder. Kun 40 minutter - og på bordet en appetitlig tilføjelse til enhver garnering til 6 personer.
ingredienser:
- Lever af oksekød - 800 g;
- mushroom - 400 g;
- mel - 3 spsk. skeer;
- løg - 2 stykker;
- creme creme - 200 g;
- bouillon - 150 ml;
- vegetabilsk olie - 80 ml;
- salt, peber.
forberedelse
- Stek individuelt løg skiver med svampe og tilberedt hakket lever.
- Tilslut komponenterne i en beholder, tilsæt cremefløde, bouillon, krydderier, dumpling under låget.
- Blød oksekød lever i cremefløde med svampe vil være klar om 15 minutter.
Oksekødssauce med creme fraiche
Dernæst vil du lære at lave lækker oksekød med syrnet fløde med friske eller dåse tomater i din saft. Udover lækre lever skiver i parabolen tiltrækker lækker sauce, som vil være den bedste krydderier til garniture. Fra den angivne mængde produkter vil der være 4 portioner lækker mad.
ingredienser:
- Leverkød og tomater - 500 g;
- mel - 2 el. skeer;
- en stor løg - 1 stykke;
- creme creme - 200 g;
- bouillon - 100 ml;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Pass smørret på halvløgene af løg, tilsæt skiverne af den tilberedte lever.
- Steg ingredienserne i 2 minutter, læg de knuste tomater, og efter 2 minutter sød fløde og bouillon.
- Sæt skålen til smag krydderier, salt, peber.
- Efter 15 minutter vil oksekød leveren med sovs i sur creme være klar.
Oksekød lever i chokolade
Oksekødlever, dekoreret i form af koteletter og brawned ud over grøntsager i sur creme, vil overraske med ekstraordinær blødhed, ømhed og fremragende smagskarakteristika. For at gennemføre opskriften skal der bruges adskillige udskæringer af madfilm, som skal dække leverskiverne før de slås.
ingredienser:
- Lever af oksekød - 500 g;
- mel - ½ kop;
- en stor løg og gulerødder - 1 stk;
- creme creme - 250 g;
- mælk - 250 ml;
- vegetabilsk olie - 80 ml;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Tilberedt lever gennemblødt i mælk og skåret i plader.
- Alle er slået under filmen, salt, peber, panier i mel og steg i et øjeblik i varm olie.
- Læg stykkerne i en gryde, skiftevis med lag saltet løg med gulerødder.
- Sure fløde krydret med salt og krydderier, hældes på leveren med grøntsager.
- Efter 15 minutter at holde på lav varme under låget vil oksekød leveren i sur creme være klar.
Oksekød lever med creme i en multivariat
Delikat, blødt, lækkert og lækkert vil være en oksekødlever i sur creme i en multivariat. Fordelen ved opskriften er, at der ikke er behov for at kontrollere slukningsprocessen og den fantastiske evne af enheden til at skabe det rigtige temperaturregime for at bevare alle de værdifulde og smagsgivende egenskaber ved produktet.
ingredienser:
- Lever af oksekød - 1 kg;
- mel - 3 spsk. skeer;
- løg - 3 stykker;
- creme creme og vand - 1 glas;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- salt, sukker, peber.
forberedelse
- Stej den hakkede lever og løg på "Bage" i 15 minutter.
- Tilføj de resterende komponenter og aktiver "Quenching" -tilstanden.
- En time senere vil oksekødleveren i sur creme være klar.