Sort currant er en favorit for både husmødre og healere. Fra hendes tilberede frugtdrikke bruger gelé, syltetøj, tærter og apotekere solbærekstrakter til behandling og forebyggelse af mange sygdomme. Desuden virker franskerne sandsynligvis mere end nogen andre - kun i Frankrig kan du finde en sådan overflod af sort currantlikører, som blot hedder selve bæren - casis.
Måske er det, de nyttige egenskaber ved solbær gør det så populært. Alligevel kan hver bær ikke prale af en sådan sammensætning, og det forbliver nyttigt, selv efter varmebehandling.
Overflod af nyttige egenskaber ved solbær
De fordelagtige egenskaber af vinbär bær er allerede talt af dens lange sammensætning:
- vitamin C - kun 20 bær giver en daglig dosis ascorbinsyre;
- caroten (provitamin A, sandheden i den røde variation af sine bær mere);
- vitaminer K, E, B1, B2, PP;
- cellulose - fremmer acceleration af intestinal peristaltik;
- organiske syrer - æble, citronsyre, ravsyre, vinsyre, salicylsyre og phosphorsyre;
- pektin;
- tanniner;
- salte af kalium, kobber.
Først og fremmest gør de nyttige egenskaber ved solbær det til en god medicin til forkølelse og ondt i halsen. Sort currant bekæmper aktivt mod stafylokokker - de hyppigste patogener af angina, og som medicin bør du tage en solbær (friskpresset) med sukker eller honning.
Med gastrointestinale lidelser er det nyttigt at drikke en afkogning af tørrede currant bær - de er mindre sure og derfor ikke irriterer mavemuskulaturen i fordøjelseskanalen så meget. Sort currant er nyttigt i gastrit med lavt syreindhold, sår, dysbakterier, forstoppelse, hæmorider, enterocolitis.
Det er let at gætte, at med en sådan vitaminsammensætning er sort currant et fremragende middel til beriberi . Selvfølgelig er det svært at få det til den mest "vitaminmangelige" tid - om foråret, men hvis vitaminmangel er en konsekvens af behandling, kirurgi eller problemer med kroppen - skal du "tage et kursus" af frisk solbær i juni-juli.
Væske til vægttab
Selvfølgelig er et sådant lavt kalorieindhold og nyttigt produkt en synd, der ikke skal bruges til fordel for vægttab. Energiværdien af sort currant er 44 kcal pr. 100 g produkt.
Der er flere muligheder for at bruge ribs til vægttab. Først og fremmest synes den mest rationelle indstilling at være den ugentlige udskiftning af enhver desserter med solbær. Tro mig, effekten vil blive mærkbar allerede fra dette.
Derudover er der reel kost til vægttab baseret på solbær. Inklusiv denne mulighed:
- morgenmad: 1 hårdkogt æg, et stykke fedtfattig gedeost, 1 spsk. solbær;
- frokost: kogt kyllingefilet, kål salat, sort currant til dessert;
- Middag: 100 g mousse i mos og bland med 100 gram hytteost.
I denne ånd skal du bruge omkring 4 dage.
Den anden udgave af kosten på sort currant indebærer brugen af hendes "slægtninge" - røde og hvide vinbærer. Menuen på hver dag er den samme, bare alternative bær:
- morgenmad: havregryn på vandet, 300 g vinbær, 1 kop grøn te;
- anden morgenmad - 1 spsk. solbær juice;
- frokost - kogt fisk / kød
og grøntsager (stuvet, kogt, bagt eller rå); - middag - grøntsagssalat med olivenolie.
Kontraindikationer
Ud over nyttige egenskaber har vinranden kontraindikationer såvel som ethvert andet produkt. Berry er kontraindiceret i thrombophlebitis, da langvarig og aktiv spisning af det kan føre til øget blodkoagulering.
Derudover er det forbudt for eksacerbationer af gastrit og mavesår (såvel som for former af disse sygdomme med høj surhedsgrad) såvel som for hyppig halsbrand.