Courgettes i battered stegepande

Courgetter - en grøntsag uhøjtidelig i voksende, meget lavt kalorieindhold og nyttig. Af hvad det ikke er kogt - det er stuvet, kaviar er lavet, fyldt, bagt og endda brygget syltetøj. Og vi har forberedt på dig en interessant opskrift courgette, stegt i dej.

Courgettes stegt med hvidløg i dej

ingredienser:

• courgette - 1 stykke;
• mel - 150 g;
• æg - 1 stk;
• hvidløg - 2 fedter;
• salt;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

Vi spreder melet med vand, så der opnås en tynd dej. Vi kører i ægget, tilsæt en knivspids salt, knust hvidløg og bland. Courgetter skåret i skiver, vi saltede dem, vi dypper dem i en smør med hvidløg og steger til klar. Sådan courgette bør serveres til bordet med det samme, mens skorpen stadig er sprød.

Courgetter med hakket kød i ristet stegepande

ingredienser:

• Courgette ung - 3-4 stk.
• kyllingskød - 350 g;
• mel - 30 g;
• æg - 1 stk;
• mælk - 20 ml;
• salt;
• peber.

forberedelse

Courgetter skåret med krus på ca. 1,5 cm tykt. Fjern kernen og fyld hullerne med hakket kød. Vi forsegler det. Hæld ud melet, en knivspids salt og bland blandingen på tallerkenen. I skålen, bryd ægget, tilsæt mælk, tilsæt også lidt salt og bland. Hver skive courgette med hakket kød er først dumpet i mel, og så dunk vi i smeten. Stek courgette til behagelig rouge, vend derefter om og bring courgeten til beredskabet under låget.

Courgettes stegt i smør, med tomater

ingredienser:

• courgette - 2 stk.
• mel - 100 g;
• æg - 2 stykker;
• tomater - 3 stk.
• hvidløg - 2 fedter;
• mayonnaise - 100 g;
• grønne grøntsager;
• salt;
• peber.

forberedelse

Vi bryder æg, tilsæt mel, peber og salt. Omrøring - som følge heraf bør vi ikke blive for tykke. Hvis æggene er fanget små, så kan du køre og 3 stk. Nu courgette skåret krus, dyppet i dej og steg til det er gjort på begge sider. Til sauce i mayonnaise tilsættes knust dild, hvidløg og bland godt. Skiver af courgette promazyvaju sauce, på toppen placeres vi på en cirkel af en tomat, og vi pynter med grønt af en dill.

Sådan steges zucchini i ristet stegepande?

ingredienser:

• courgette - 3 stykker;
• øl - 200 ml;
• æg - 1 stk;
• mel;
• salt;
• peber.

forberedelse

Bland øl med æg og podsalivaem. Hæld nu melet i stykker, og stop blandingsprocessen. Det har brug for så meget at lave en temmelig tyk dej. Courgetter skåret i ringe, dyppede dem i en dej og satte dem i en stegepande med varm olie. Stek på begge sider, indtil du får en rød skorpe. Og den courgette stegt inde og ikke brændt ud, ilden skulle ikke være for stor.

Courgettes stegt i smør, med ost

ingredienser:

• ung courgette - 2 stk.
• cremefløde - 8 el. skeer;
• mel - 1 glas;
• æg - 2 stykker;
• salt;
• ost hårdt revet - 100 g;
• greener af dill.

forberedelse

Bland i en dyb skål mel, cremefløde, æg og salt. Vi blander godt - det bliver vores claret. Marger og skær i cirkler. Hvis vi bruger unge grøntsager, behøver vi ikke at rense dem. Nu ruller vi dem i mel. Det er meget bekvemt at gøre dette på en sådan måde: Vi lægger cirkler af courgette i en plastikbeholder, hæld mel der, tilsæt noget salt og dække det med et låg. Og nu rystes denne kapacitet flere gange - simpelthen og hurtigt, og courgetterne er jævnt dækket af et lag med mel. Efter det, makame courgette i den tidligere kogte claret og sætte i en stegepande med forvarmet olie. Stek på moderat ild på begge sider, indtil du får en appetitlig rød skorpe. Lad os nu lægge courgetteret på fadet, og derefter, indtil de er kolde, gnider vi den revede ost og pynter med dild. Bon appetit!