Røræg er en glimrende mulighed for morgenmad, fordi det er simpelt, hurtigt, nærende og velsmagende. Men at lave mad almindelige æg er lidt uinteressant. Nu vil vi fortælle dig, hvordan man laver røræg med svampe.
Røræg med champignon - opskrift
ingredienser:
- mushroom rå - 200 g;
- store kyllingæg - 5-6 stykker;
- løg - 120 g;
- peber;
- salt;
- gurkemeje .
forberedelse
Løg er smuldret hakket, mushrooms skæres i tynde strimler. Løg er let stegte, og så sender vi tilberedte svampe til dem og koge dem, indtil de er rosenrøde. Derefter tilsættes gurkemeje og peber. Ovenfor bryder vi æg og tilsæt salt til dem. Dæk pandepanden med et låg og steg æggene med svampe og løg, indtil proteinet tykner.
Røræg med svampe og tomater
ingredienser:
- syltede svampe - 120 g;
- æg - 4 stykker;
- peber - 1 stykke;
- tomater - 2 stk.
- løg - 1 stykke;
- smeltet sved - 20 g;
- salt;
- greens.
forberedelse
Marinerede svampe skåret i skiver og let stege dem. I en separat stegepande på fedtfrit tomater skåret i skiver, sød peber og hakkede løg. Vi sprede svampe fra toppen og bryde æggene. Steg indtil kogt under et låg på medium varme.
Røræg med champignon, tomater og ost
ingredienser:
- medium svampe - 4 stk.
- æg - 2 stykker;
- sprig dill - 2 stk.
- tomater - 2 stk.
- ost - 40 g;
- smør - 30 g;
- salt;
- peber;
- solsikkeolie.
forberedelse
Vi hakker svampene i tynde skiver. Vi lægger dem på en tør stegepande og lader væskerne fra svampene fordampe. Så hælder vi i olien og steger svampene i den. Tomater skære skiver og tilsæt dem til svampe, let steg. Derefter kører vi i æg, salt, peber efter smag, drys med revet ost og hakkede urter. Stejl æggene med låget lukket indtil kogt. Og så serveres straks varmt til bordet.
Hvordan tilberede røræg og svampe i en ovn
ingredienser:
- champignon mushrooms - 190 g;
- fløde 33% fedt - 200 ml;
- porre 1 stk.
- Kyllingæg af mellemstørrelse - 7 stk.
- salt;
- peber.
forberedelse
Hakk svampe og porrer. Steg dem i olie. Peber og salt sæson til smag. Hæld i fløde i bunden af bagekarret, topp med champignon og løg, og ovenfra bryder vi ægene. Solim dem og peber efter smag. Vi sender æggene til ovnen. Den vil være klar om cirka 20 minutter, hvis temperaturen i ovnen er 180 grader.