Hvis du ikke er ligeglad med fisk og skaldyr og som pasta, så spaghetti med rejer vil uden tvivl komme til din smag. Ved hjælp af en kombination af produkter, og supplerer den med en række saucer, hver gang du kan nyde et nyt originalt måltid.
Hvordan laver man spaghetti med rejer?
Spaghetti med rejer er en simpel opskrift, men kræver overholdelse af visse regler, der er afgørende for at opnå de ønskede smagsegenskaber ved en behandler.
- Pasta koges, indtil den er tilberedt i et stort volumen saltet vand med tilsætning af vegetabilsk olie og hældes derefter i en kolander og får lov til at dræne.
- Tidspunktet for varmebehandling af rejer bestemmes ud fra den form, hvor skaldyr anvendes til at dekorere skålen: frisk, frosne eller allerede kogt.
- Før servering opvarmes rejer med spaghetti sammen med saucen til gensidig udveksling og blødning.
Sauce med rejer til spaghetti - opskrift
Saus med rejer til spaghetti koges ofte på en creme, sur eller tomatbasis. I dette tilfælde bliver saucen lavet af friske tomater, som skal skæres først i midten, skoldes med kogende vand, efterfulgt af isvand, derefter afskindes og skæres i små terninger.
ingredienser:
- spaghetti - 300 g;
- rejer frisk - 500 g;
- tomater - 500 g;
- hvidløg - 7 tænder;
- basilikum - 7-8 grene;
- en pod chili - 1 stk.
- kalk - 2 stykker;
- olivenolie - 70 ml;
- salt, peber.
forberedelse
- Kog spaghetti.
- Rejer er rengjort, blandet med skiveskåret chili og tre hvidløgstænder, krydret med limejuice og efterladt i en time.
- Udpak skaldyrene fra marinade og brune i 3 minutter.
- Stek hvidløg i olie, tilsæt tomater, krydderier, basilikum og gryderet i 5-7 minutter.
- Kombiner spaghetti med rejer og sauce, varme op.
Spaghetti med rejer i cremet sauce - opskrift
Hvis du har mulighed for at købe de nødvendige ingredienser til opskriften nedenfor, skal du sørge for at bruge den og koge spaghetti med kongelige rejer i en cremet sauce. Denne lækre og overraskende velsmagende skål vil ikke forlade dig ligeglad og blive en af de mest ærede og elskede.
ingredienser:
- spaghetti - 400 g;
- rejer royal - 1 kg;
- fløde - 300 ml;
- hvidvin - 100 ml;
- hvidløg - 4 tænder;
- ost smeltet - 100 g;
- Parmesan - ½ kop;
- olivenolie - 50 ml;
- salt, peber, sukker.
forberedelse
- Stek i hvidløgens olie, læg rejerne, steg, drys med sukker, hæld vinen.
- Efter yderligere 5 minutter tilsættes ost og fløde, sæson til smag og varm i 10 minutter.
- Tilsæt den kogte pasta, parmesan og varm spaghetti med kongerejer i 2 minutter.
Spaghetti med rejer i tomatsauce - opskrift
Spaghetti med rejer kan koges i tomatpuré sauce . Skålen bliver mere smagfuld, hvis jeg tilføjer en frisk tomat til kartoflerne. Hvis ønsket kan madens sammensætning udvides ved at tilsætte hakkede bulgarske peber eller andre grøntsager til saucen, steg til dem, indtil de er klar.
ingredienser:
- spaghetti - 300 g;
- rejer - 600 g;
- tomatpuré - 100 g;
- mel - 1 spsk. ske;
- kogende vand - 1 glas;
- hvidløg - 3 tænder;
- sjalotte - 2 stykker;
- grønne områder - 0,5 stråle
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt, peber, krydderier, parmesan, pinjekerner.
forberedelse
- Hvidløg og rejer er brunede, fjernet til en plade.
- Steg i samme smør skalot, læg mel, pasta, hæld kogende vand, sæson med sauce, kaste greens.
- Kog spaghetti, spred i en beholder med sovs sammen med muslingerne.
- Varm spaghetti med rejer i tomatsauce og straks serveret, bestrødt med parmesan og nødder.
Spaghetti med rejer i cremet hvidløgssauce
Forbered hurtigt stegte rejer med spaghetti i henhold til følgende opskrift. Til realisering af ideen er det muligt at tage begge færdige rensede frosne bløddyr og friske dem i en skal, rengør dem før brug og øge varmebehandlingstiden med 5-10 minutter afhængigt af individernes størrelse.
ingredienser:
- spaghetti - 400 g;
- rejer frisk - 600 g;
- fløde - 300 ml;
- hvidløg - 4 tænder;
- løg - 100 g;
- Smør - 40 g;
- salt, peber, persille eller basilikum.
forberedelse
- Løg er stegt løg og hvidløg, tilsæt rejer, brun.
- Hæld i fløde, sæson, lav kogt spaghetti, grønne og varme op et minut.
Spaghetti med rejer og kirsebær tomater
Særligt spektakulært i udseende og utroligt velsmagende er spaghetti med rejer og kirsebær tomater. Miniatyrtomater giver den kulinariske sammensætning unikke charme og elegance, og bladene af frisk basilikum sætter perfekt smagen af alle komponenter. På bare 30 minutter kan du lave 4 portioner delikatesser.
ingredienser:
- spaghetti - 400 g;
- rejer - 800 g;
- kirsebær tomater - 20 stk.
- tomatsauce - 200 g;
- hvidløg - 4 tænder;
- basilikum - 0,5 blyant
- vin hvidt tør - 150 ml;
- citron - 1 stk;
- olivenolie - 70 ml;
- salt, peber.
forberedelse
- Kog, indsæt, fusionere.
- Stek i hvidløgsmørret, læg de skrællede rejer, brune i 2 minutter.
- Hæld vinen, fordamp.
- Tilsæt tomatsauce, sæsonmassen smag, læg den halve kirsebær, varm i et minut, og kombiner med varm pasta.
- Sprinkle spaghetti med kirsebær og rejer med olivenolie og citronsaft, drys med basilikumblad.
Spaghetti med rejer og spinat
Spaghetti med rejer, en simpel opskrift, som du vil lære videre, er lavet med tilsætning af broccoli og spinat, som ikke kun giver skålen en særlig smag, men gør det også mere nyttigt og nærende. Fra den angivne mængde produkter i 30 minutter er det muligt at udstede en skål, der skal fodres med fire ønsker.
ingredienser:
- spaghetti - 300 g;
- rejer - 500 g;
- spinat blade - 100 g;
- broccoli - 150 g;
- hvidløg - 4 tænder;
- rødløg - 40 g;
- creme - 200 ml;
- olivenolie - 50 ml;
- salt, peber, parmesan.
forberedelse
- Stek løg og hvidløg, tilsæt broccoli og rejer, steg i et par minutter.
- Læg spinatblade i skålen, hæld i fløden, kast parmesanet og krydret saucen.
- Kombiner indholdet af gryden og kogt spaghetti, varmt i et minut.
Spaghetti med kogte rejer og ost
Forberedelse af spaghetti med kogte rejer , der ikke er stegte, kan du nyde ikke kun krydret sauce, men også at føle skønheden i den naturlige, uundgåelige smag af skaldyr, der tilsættes til maden, før du serverer. 4 portioner af maden bliver klar i 30 minutter.
ingredienser:
- spaghetti - 300 g;
- rejer - 500 g;
- mel - 30 g;
- smør - 50 g;
- oregano, basilikum, oregano (blanding) - 1 spsk. ske;
- hvidvin - 100 ml;
- ost smeltet - 100 g;
- fløde - 300 ml;
- salt, peber.
forberedelse
- Kog spaghetti og rejer, afløb, afløb.
- Pass melet på olien, hæld vinen, giv alkoholen fordamper, injicér cremen, sæson, varm op til kog, tilsæt osten, lad smelte.
- Kombiner alle de tilberedte ingredienser, varm spaghetti med rejer og ost i en sovs i et øjeblik.
Spaghetti med rejer og søde ærter - opskrift
En anden variation af din yndlingsret, som tilsættes søde grønne ærter og paprika. Grøntsager opfrisker smagen af maden, giver den juiciness og ekstraordinær charme. Takket være dem viser sammensætningen ikke kun velsmagende, men også meget appetitvækkende og lyst. Designet af 4 portioner vil tage 30 minutter.
ingredienser:
- spaghetti - 400 g;
- rejer - 500 g;
- grønne ærter - 200 g;
- Bulgarsk rød peber - 1 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- basilikum - ½ blyant
- citron - ½ stk.
- olivenolie - 50 ml;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- salt, peber.
forberedelse
- Kog spaghetti.
- Stek hvidløg i olie, tilsæt rejer, ærter og peber, steg 3-5 minutter.
- Læg pastaen, drys skålen med citronsaft, tilsæt creme fraiche, basilikum, sæson efter smag.
- Varm spaghetti med rejer og grøntsager i et par minutter og server.
Spaghetti med rejer med pesto sauce
Den mest afbalancerede i smag og ernæringsmæssige egenskaber er spaghetti med pesto og rejer. Sauce kan laves med egen hånd fra basilikum, parmesan, hvidløg, pinjekerner og olivenolie, slib ingredienserne i en blender eller bruge det færdige produkt ved at købe det i butikken.
ingredienser:
- spaghetti - 400 g;
- rejer - 600 g;
- Sauce Pesto - 4 spsk. skeer;
- hvidløg - 3 tænder;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Stek hvidløg med rejer, tilsæt pesto og kogt pasta.
- Varm ingredienserne op i et minut og server.