Pasta - eller som de siger i post-sovjetiske rum "pasta" - er et af de mest populære produkter i mange lande i verden. Hvis pastaen er lavet af hård hvede (se efter påskriften "Gruppe A" på pakken), så er det, på betingelse af korrekt forberedelse, et nyttigt og velsmagende produkt. Pasta er også praktisk, fordi den er forberedt meget hurtigt.
Selvfølgelig serveres pasta bedst med saucer og andre tilsætningsstoffer. Fortæl dig hvordan man laver pasta med kaviar. Hvilken slags kaviar at bruge til dette er spørgsmålet om tilgængelighed af et bestemt produkt, såvel som personlige præferencer.
Pasta med rød kaviar i cremet sauce
ingredienser:
- Kvalitetspasta af enhver art (det vil sige pasta) i den rigtige mængde;
- rødt saltet kaviar.
Til sauce:
- fløde naturlige mælkeprodukter med mellemfedtindhold
- hvidløg;
- varm rød peber;
- citron;
- frisk grønt til dekoration (persille, dill, basilikum, koriander, etc.).
forberedelse
Forbered først saucen: Tilsæt fløden til den hakkede hvidløg og sæson med varm rød peber. Lad mens den cremet sauce er infunderet.
I kogende vand i gryden skal du smide pastaen og koge al dente i 8-10 minutter, ikke mere, og smide den tilbage i kogeren. Ved vask kræver kvalitetspasta ikke. Vi laver den færdige pasta i en serveringsskål, hæld saucen (den kan filtreres gennem en sil). Vi sætter den rigtige mængde kaviar på toppen. Drys citronsaft. Server med grønne. Før måltider blandes med en gaffel. Brød er ikke nødvendigt. Til en sådan lækker skål kan du servere et glas lysbord hvide eller rosa vin, grappa, gin, vodka eller bærtinktur.
Skålen kan være noget kompliceret og gøres mere interessant, serverer pasta med kaviar og skiver laks eller laks, det er også godt at tilføje kogte skrællede rejer - så generelt vil det vise sig luksuriøst.
Hvis du vil give en pan-asiatisk smag, skal du tilføje lidt sojasovs til den cremet sauce.
Selvfølgelig, i stedet for dyre lakse kaviar, noget andet lav saltholdigt spil, helst fra
Endelig kan pastaen serveres med kaviar "oversøisk", aubergine, så det vil være meget velsmagende, især hvis det er hjemmelavet kaviar.
Bages aubergine på et bageplade eller på en rist. I færd med at dreje dem på forskellige sider for at bage jævnt. Køl auberginerne (du kan under koldt vand), skræl og hak med en kniv. Tilsæt lidt vegetabilsk olie og hakket hvidløg. Hvis du serverer auberginekaviar med pasta, kan du servere varm tomatsauce eller mayonnaise (helst hjemmelavet).