Du kan tilberede compote fra kirsebærpommeslag til vinteren på forskellige måder, ved at bruge praktiske testet i praksis. Hver variant vil finde sine beundrere, vil blive en favorit behandler og samtidig en effektiv kilde til vitaminer i mangel af friske bær og frugter.
Hvordan laver man compote fra kirsebærpumpe?
Kog en lækker compote af kirsebærpumpe til vinteren, hvis opskrifter er forskellige i sammensætning og teknik, alle kan gøre det, og tilgængelige anbefalinger hjælper effektivt med at klare opgaven.
- Alychu til høst er valgt moderat moden, med tæt pulp uden skader og bukser, vaske det, lad det rense og tørre lidt ud.
- For at bevare integriteten er frugten gennemboret på flere steder med en nål eller gaffel.
- Forsteriliserede dåser er fyldt med tilberedte frugter med en tredjedel eller en halv.
- Bærene hældes med kogende vand, og efter 20-30 minutter koges sirupen på basis af den opnåede infusion, så den er forseglet og pakket i omvendt form, indtil den afkøler.
- Når opskrifterne udføres med sterilisering, opvarmes beholderne med præformen i kogende vand i 20-30 minutter, forsegles og afkøles i en omvendt form på en naturlig måde eller i en indpakket form.
- En dåse compote lavet af kirsebær blomme kan fremstilles mere eller mindre sødt og med varierende grad af mætning ifølge en hvilken som helst opskrift, der varierer proportionerne af sukker og antallet af bær.
- Antallet af komponenter i de følgende variationer af opskrifterne er baseret på en enkelt 3 liters dåse.
En plumkompote til vinter er en simpel opskrift
Den enkleste compote af kirsebærplommer til vinteren med en knogle kan svejses, baseret på nedenstående anbefalinger. Tilberedt frugt, suppleret med sukker og citronsyre, en gang hældt med kogende vand og straks forseglet i sterile krukker med kogte låg. Når alle betingelser er opfyldt, er arbejdsemnet perfekt lagret selv under rumforhold.
ingredienser:
- blomme - 2 stykker;
- granuleret sukker - 1 glas;
- renset vand - 3 liter;
- citronsyre - ¼ tsk.
forberedelse
- I de tilberedte beholdere lå den vaskede og tørrede kirsebærpomme, hæld i granulat og citronsyre.
- Hæld indholdet af beholdere med stejlt kogende vand, kork, drej omslagene om og luk omhyggeligt til fuldstændig afkøling.
- Ca. to dage senere flyttes compoten fra blomme til vinter på et mørkt sted.
Komposit af kirsebær blomme og courgette
En compote fra kirsebær blomme med courgette til vinteren er ikke kun en velsmagende drink, men også en velsmagende sød dessert nydt af børn og voksne. Juicy squash skiver er imprægneret med sirup juice og erhverve egenskaber svarende til dåse ananas, som gør det muligt for dem at blive brugt også som en del af talrige salater.
ingredienser:
- blomme - 600 g;
- courgette - 600 g;
- granuleret sukker - 150 g;
- renset vand - 1,8-2 liter.
forberedelse
- Sterile dåser fylder med en blomme en tredjedel.
- Courget er skrællet og skrællet, skåret i terninger og lagt over bær.
- Fyld indholdet af beholdere med stejlt kogende vand, dæksel med låg og lad det stå under et håndklæde i 30 minutter.
- Infusionen drænes, sødes, koges i 2 minutter, hældes igen i en krukke.
- Sæt kompotet af blomme og courgette til vinteren, drej låget om og luk det forsigtigt til langsom afkøling og selvsterilisering.
Komponere fra kirsebær blomme og abrikoser til vinteren
Specielt duftende, med en behagelig mandelblade, får du et kompot af kirsebærpommes og abrikoser. Frugter kan bruges som helhed, som i denne opskrift, eller at skille kødet fra knoglerne. Abrikoser til dette simpelthen opdele i halvdele, slippe af med midten, og med kirsebær blomme skæres i en cirkel med en skarp kniv.
ingredienser:
- en blomme - 0,5 kg;
- abrikoser - 0,5 kg;
- granuleret sukker - 250-300 g;
- renset vand - 2,5 liter.
forberedelse
- Vaskede abrikoser og kirsebærpumpe anbringes i sterile krukker, hæld bratkogende vand i 20 minutter.
- Væsken drænes, koges og hældes i beholderne og tilsættes sukker til hver af dem.
- Sæt komposten af blomme og abrikoser til vinteren med kogte låg, vend bunden op, pakk dem.
Komposit af kirsebær blommer og æbler
Harmonisk til smag vil blive høstet kompote af blomme og æbler til vinteren. Små æblefrugter kan anbringes i dåser helt, og mere vægtige skal skæres i skiver, samtidig med at man fjerner peduncles og kernen med frøene. Komponenterne af komponenterne kan indstilles ved tilstedeværelsen af bestanddele og præferencer.
ingredienser:
- en blomme - 0,5 kg;
- æbler - 0,5 kg;
- granuleret sukker - 300-400 g;
- citronsyre - 0,5 tsk
- renset vand - 2,5 liter.
forberedelse
- Sæt de tilberedte æbler og kirsebær blommer i dåser og fyld potterne med halvt.
- Hæld indholdet af stejlt kogende vand, lad i 15-20 minutter.
- Væsken er drænet, opløst i sukker og citronsyre, kogt i 2 minutter, hældt i krukker.
- Umiddelbart forseglet kompote af kirsebær blomme til vinteren, indpakket.
Komponere fra kirsebær blomme med mynte til vinteren
En anden måde at forberede compote fra blomme uden sterilisering , er angivet nedenfor. I dette tilfælde er frugterne kombineret med mynte, som giver drikken en uforlignelig forfriskende smag og en fantastisk duft. Prøv at lave en lignende forberedelse selv, og opskriften bliver favorit i hjemmet kulinariske statskassen.
ingredienser:
- en blomme - 0,5 kg;
- mynte - 1-2 grene
- granuleret sukker - 1 glas;
- renset vand - 2,5-3 l.
forberedelse
- Sæt blomme banker kirsebær blomme og mynte, drys sukker og hæld ingredienserne med kogende vand.
- Umiddelbart forseglet compote af kirsebær blomme med mynte til vinteren, vendte op og ned og omhyggeligt pakket til helt afkølet.
Komposit fra kirsebær blomme og vinløg
Mættet ikke kun for smag og aroma, men også i farve vil være kompot af sort currant og kirsebær blomme. Selv en håndfuld værdifulde bær vil give drikken en uforglemmelig duft og øge sin næringsværdi betydeligt ved at fylde med vitaminer og andre uerstattelige elementer. Sort currant kan erstattes med rødbærer eller bruge en bærblanding.
ingredienser:
- kirsebær blomme - 300 g;
- sort currant - 200 g;
- granuleret sukker - 300 g;
- renset vand - 2,5-3 l.
forberedelse
- Plomme og vinmarker lægges i en ren steril krukke, hæld i 15 minutter med kogende vand.
- Vand er drænet, kogt, sødt, hældt i bær.
- Omgående er kompotiet forseglet, indpakket, efterladt i denne form til afkøling.
Komponere fra kirsebær blomme til vinter uden sukker
Om nødvendigt kan du tilberede en compote fra kirsebærpommes uden sukker til vinteren. Mætningen af en sådan drik vil blive bestemt af antallet af frugter, der er anbragt i krukken. For en koncentreret smag af delikatesser skal du fylde beholderne halv eller fuld, og inden du bruger kompotaten til at fortyndes med kogt vand og sød efter ønske med honning.
ingredienser:
- kirsebærplomme - 500-900 g;
- renset vand - 2,5-3 l.
forberedelse
- De sætter en blomme i krukken, hældes opvarmet til kogende behandlet vand, dækkes med låg og steriliseres.
- Efter kogning af væsken i en gryde og derefter i krukken opvarmes præformen i 30 minutter, dækkes og lægges under tæppet og drejer den om dækslet.
Komposit af blomme og orange til vinteren
En usædvanlig lækker compote af kirsebærpumpe til vinteren kan tilberedes og kombinerer bær med appelsinsorter. Blancheret i to minutter i kogende vand, kan citrus bruges helt eller fjern det af skræl og dets hvide del efter fjernelse af zest. I processen med at skære fosteret er det nødvendigt at fjerne det fra knoglerne.
ingredienser:
- kirsebær blomme - 300 g;
- orange - 0,5 stk.
- granuleret sukker - 300 g;
- renset vand - 2,5-3 l.
forberedelse
- Vasket kirsebærpumpe og skiveskåret oransje med eller uden krydderi i en krukke, hæld i 20 minutter med kogende vand.
- Infusionen drænes, blandes med granuleret sukker, koges og hældes i sirupindholdet i beholderens indhold.
- Drikken er forseglet, indpakket.
Koncentreret kompot af kirsebærpumpe
Efter at have lavet den mest mættede koncentreret kompot fra frisk blomme, kan den følgende opskrift spare plads i spisekammeret og tare. Uncorking en krukke med et lignende emne om vinteren og fortynding af indholdet af skrællet kogt vand, kan du fuldt ud nyde den fremragende smag af den resulterende drik.
ingredienser:
- kirsebær blomme - 1,5-2 kg;
- granulat - 800 g;
- renset vand - 2 liter.
forberedelse
- Fra vandet og rørsukker er sirup kogt.
- Hæld en sød kogende blanding korrekt tilberedt kirsebær blomme, som er fyldt med dåser på skuldrene.
- Anbring beholderne på sterilisering og kog 20 minutter fra kogepunktet.
- Skibene er forseglet, omstillet til lågene og lades afkøle i denne form.