Sushi kage

Sushi-kage er et nyt design af den sædvanlige japanske delikatesse, hvilket gør det ikke kun mere nærende, men også mere praktisk, når man spiser. Ja, og specielle færdigheder til madlavning af denne skål er ikke påkrævet i modsætning til kravene i en autentisk opskrift. Hvordan man laver sushi kage, som vil være et ornament af et festligt bord, vil vi forstå denne artikel.

Sushi kage - opskrift

ingredienser:

forberedelse

Ris suge i koldt vand i 1 time. På dette tidspunkt opvarmes riseddike, sukker og salt indtil opløsningen af ​​de faste ingredienser og efter afkøling.

Ris hæld 360 ml vand, læg på en plade, kog og kog i 5 minutter under låget, reduc derefter varmen og kog i yderligere 5 minutter. Klar til at lade risen stå under låget i 10 minutter efter tilsætning af eddike og omrør. Laks vaskes grundigt under koldt vand, rengøres af hud og knogler, skæres i tynde strimler og blandes med avocadoolie og sesamfrø. Vi forlader i køleskabet i 15-20 minutter. Agurk skales og skæres i strimler. Tilsvarende gør vi med avocado.

På nori-arket med våde hænder, læg halve risen og spred den over hele overfladen. Fra oven distribuere et lag agurk, derefter avocado og laks. Vi gentager proceduren igen. Lad kagen stå i køleskabet i 30 minutter, og efterfølgende - server.

Salat sushi kage "Tre æg"

ingredienser:

forberedelse

Ris til sushi koges i henhold til tipsene fra den foregående opskrift og fylder med en blanding af eddike, salt og sukker.

Avocado renses fra huden og skæres i tynde plader, kogte rejer rengøres fra skallen, og fisken vaskes og skæres i tynde strimler. Æggene slog sammen med salt og stegte tynde ægpandekager, som efterfølgende også skal skæres i strimler. Den afkølede ris er opdelt i 4 dele med våde hænder. På nori-arket lægger vi den første del af ris efterfulgt af et lag rejer, avocado, mayonnaise og igen et lag nori, der så er dækket af ris, laks, mayonnaise og ægpandekager. Den sidste går igen lag Nori, så ris og majones. Det sidste lag er dekoreret med 3 slags kaviar (for eksempel hvid og farvet (sort) geddekaviar og rød kaviar) og server sushi kage til bordet uden at glemme at afkøle i 30-50 minutter.

Sushi kage er en simpel opskrift

ingredienser:

forberedelse

Ris koge og sæson med en opvarmet blanding af riseddike, salt og sukker.

I en separat skål blandes mayonnaise, citronsaft, 2 teskefulde vassabi (helst pulver) og hakkede grønne løg. Tilsæt saucen til blandingen af ​​kogt og hakket krabbekød og rejer, bland grundigt.

Nori ark er calcineret i en stegepande uden olie i 30 sekunder for at forbedre smagen. Læg ¼ af den afkølede ris på laget af olieklud og spred det med dine hænder. Sæt derefter et ark af nori, hvorpå vi fordeler 1/4 af risen med våde hænder og smør den med en krydret sauce. Næste er et lag med krabbekød og rejer, 1/4 ris og igen nori. Næste, det sidste lag af korn og et lag af sovs. Vi dekorerer den færdige kage med hele rejer, rester af grønne løg, afkøles i cirka en time og serverer den til bordet. Bon appetit!