Nogen mener, at det er umuligt at lave en cremet likør derhjemme. Folk er klar til at betale for meget, erhverver elitalkohol i specialbutikker, men det er lettere at gøre. Overraskende kærester, der forbereder et cremet likørhjem, er opskriften på denne drink meget enkel.
Umuligt er muligt
ingredienser:
- kvalitet dyr vodka - 1 standard 0,5 liters flaske;
- Vanillin - 1 pod (kan udskiftes med en pose af vanillinpulver);
- kaffe uden smagsstoffer naturlig jord - 1 spsk. ske;
- fløde mindst 16% pasteuriseret fedtindhold - 0,5 l;
- hvid, ubehandlet sukkerfri 2-3 spsk. skeen.
forberedelse
Det første du skal være opmærksom på, når du laver en drink, er kvaliteten af alkohol. Hvis du ikke ønsker at blive forgiftet eller lider en tømmermænd efter et glas væske, får du kun bevist alkohol fra seriøse producenter. I stedet for vodka kan du bruge brandy eller cognac, men du får først en helt anden smag, og for det andet kan denne mulighed ikke kaldes budget.
Den cremet likør bliver kogt temmelig hurtigt. Cream varm i en gryde med en tyk bund, under ingen omstændigheder lade koge. Vi opløse sukker i dem, tilsæt frø fra en vanilje pod og kaffe, dække og forlade i en time. Vi filtrerer blandingen (det er bedre at bruge dobbelt gaze) og lidt piskning med en visp, gradvist tilsæt alkohol. Når alt er blandet op, hælder vi vores kremede likør i en flaske med et tæt snoet låg og sætter det på køleskabet i et par timer.
Med det at drikke kremet spiritus bestemmer du, men normalt serveres denne drink separat som en behagelig tilsætning til desserter. Det kombinerer perfekt med kager og bagværk, frugt desserter, is. Du kan tjene det til kaffe og hjemmelavede slik. Men til fremstilling af cocktails er cremet likør ikke egnet.
Til kaffe elskere
Hvis du kan lide kaffe med fløde eller glas, er det værd at forberede en kaffe-creme likør, hvis opskrift er også enkel.
ingredienser:
- fløde, kondenseret med sukker (krævet af GOST) - 5-8 st. skeer;
- koncentreret mælk (også ifølge GOST) - 1 krukke;
- klar meget stærk espresso - 50-70 ml;
- vanillin - 1 pose
- brandy (eller vodka) - 1 kop (250-300 ml).
forberedelse
Hæld i mælken i et højt glas, tilsæt kondenseret creme, vanillin og kaffe. Beat denne blanding (du kan
Nå, de, der ikke kan lide kaffe, kan lave cremet likør og uden tilsætningsstoffer, opskriften er den samme. Hvis du tilføjer lidt færdiglignet likør fra bær til den resulterende drik, kan du få en jordbær-creme likør eller en cremet-hindbærdrink.