Fordelets fordele og skader kendte længe før Kristi komme, fordi omtalen af dette krydderi fandt sted i de egyptiske faraos graver. Dens egenskaber gør det muligt at anvende dette krydderi i madlavning og medicin, og det mest interessante er sort spidskommen og olie deraf.
Fordele ved spidskommen til kroppen
Det er nok at gøre sig bekendt med dens sammensætning for at tilføje mening om dette krydderi . Den indeholder proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, B-vitaminer, tanniner, phospholipider, saponiner, flavonoider, flerumættede fedtsyrer, mineraler - zink, calcium, kobber, jern, fosfor osv. Spidskommen spises meget i de baltiske lande og Middelhavet, såvel som i Indien, Europa, de slaviske lande og er værdsat for dets evne til at forbedre fordøjelsen, undertrykke oppustethed, stimulere udskillelsen af mavesaft og undertrykke udviklingen af kolik.
Brugen af sort cumin til kroppen ligger i dens ekspektive, antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber. Den er brygget og fuld af bronchial astma , bronkitis, influenza. Kummin reducerer sukkerniveauet i blodet og er derfor indiceret til brug af diabetikere. Hvis vi taler om fordelene ved karve for kvinder, er det også forbundet med lidt skade. Denne krydderier er et velkendt laktogonnym middel, som bidrager til stigningen af modermælk, men gravide kvinder med karvefrø skal være mere forsigtige, efter at have spist en høj risiko for halsbrand.
Fordele og kontraindikationer af spidskommen
Der er ikke så mange af dem i dette krydderi. Først og fremmest vedrører det individuel intolerance og mulige allergiske reaktioner. Alle andre bivirkninger fortjener ikke opmærksomhed, hvis du tilføjer krydder lidt efter lidt i færd med at lave mad, men når du behandler spidskommen, er det muligt at øge den afførende, koleretiske virkning. Med forsigtighed bør det bruges til personer med gastrit med høj surhedsgrad.