Ligør er en behagelig tærte alkoholholdig drik, der er kendetegnet ved dens rige aroma og udsøgte smag. Traditionelt anvendes fortyndet alkohol eller vodka som grundlag for dets fremstilling. I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver en rigtig hjemmelavet likør.
Hvordan laver man kirsebærlikør?
ingredienser:
- kirsebær - 505 g;
- sukker - 415 g;
- citron - 15 g;
- vand 990 ml;
- vodka - 505 ml;
- Vanillin - hvis ønsket.
forberedelse
Før du begynder at lave likør hjemme, sætter vi bærene i en skål, fylder den med rent vand og sætter opvasken på medium ild. Efter kogning tilsættes citronskiver, smør sukker og vanillin. Kog sirupen i 10 minutter, og fjern forsigtigt tallerkenen fra pladen og afkølet. Dernæst spænd den varme bouillon og hæld væsken i krukken. Vi lægger vodkaen op, lukker beholderen med en hættehætte og fjern den i 2 uger på et køligt sted. Dernæst smager vi væsken efter smag og hælder den i mørke, rene flasker.
Hvordan laver man en Baileys-væske hjemme?
ingredienser:
- vodka - 505 ml;
- kondenseret mælk - 1 krukke;
- fløde 10% - 405 ml;
- kaffeopløselig - 10 g;
- sukker vanille - 20 g;
- æggeblommer - 4 stk.
forberedelse
Snør æggeblommer med en mixer eller visp i en dyb skål. Derefter spredte vi til dem kondenseret mælk og kaste vaniljesukker. Alt omrøres til en homogen masse og hæld den øjeblikkelige kaffe i granulerne. Derefter hælder vi i fedtfattig fløde, rør og injicer alkohol. Den færdige drik hældes i en flaske, og vi fjerner den i 5 timer i køleskabet.
Hvordan man laver hindbærvæske hjemme?
ingredienser:
- hindbær moden - 995 g;
- sukker - 995 g;
- vand 505 ml;
- alkohol - 990 ml.
forberedelse
Så mashed bærerne omhyggeligt og presser papirmassen gennem gazeen. Tryk kagen vasket med et glas vand, rør og filtrer gennem en sigte. Den resulterende bærvæske kombineres med alkohol, vi hælder drikken i en flaske, luk det med et låg og stå i 10 dage.
Sukker hældes i det resterende vand, blandes, koges i 5 minutter og hæld sirupen i alkoholblandingen. Endvidere filtreres filtret og hældes i smukke glasflasker.
Hvordan laver man en likør af vodka fra en hindbærsirup?
ingredienser:
- Crimson sød sirup - 5 liter;
- citronsyre - 10 g;
- fed - 5 stk.
- vand - 10 liter;
- vodka - 4 liter.
forberedelse
Hæld vodkaen i en crimson sirup, kast limonaden, kryddernøg og fortynd drikken med kogt vand. Vi lukker låget med låget og lader det stå et par timer i solen. Filtrer drikken flere gange, hæld i rene små flasker og opbevar kun i køleskabet.