Det er meget nærende og nyttigt (hvis forbruges i moderation!) Produkt, som nemt kan laves på bare 5-10 minutter.
Opskriften er meget enkel: smør + din favorit filler + køleskab
Smør bør være ved stuetemperatur.
Hvis det er for koldt, skar det i små stykker for at fremskynde blødgøringsprocessen.
Sæt det i en skål og bland det med noget.
Eksperiment med krydderier, urter, citronskal, svampe osv.
Vigtigst af alt
- ikke blive båret væk med flydende ingredienser;
- glem ikke salt
- Vælg friske, ikke tørre greens.
Her er et par originale opskrifter:
1. Med citron og dill
ingredienser:
- 1 pak smør, blødgjort til stuetemperatur;
- 1 tsk finhakket frisk dill;
- 1 citronskal;
- 1 tsk citronsaft.
Bland alle ingredienserne til glat og fryse. Denne duftende olie er ideelt kombineret med en varm, frisk ristet bøf.
2. Rødvin
ingredienser:
- ½ kop rødvin
- 1 finhakket løg;
- 1 pak blødgjort smør;
- 1 håndfuld finhakket persille;
- salt og peber efter smag.
I en lille gryde skal du kombinere løgene med vin og bringe blandingen til kog over høj varme. Kog løgene konstant, indtil vinen har fordampet helt. Derefter afkøles det og blandes med resten af ingredienserne, indtil det er glat. Duftende olie med vin kan lægges på koteletter, grillet eller bages i ovnen svinekød ribben.
3. Med ost og citron
ingredienser:
- 2 fed hvidløg;
- 125 gram hård ost
- en skræl af en citron
- saft af en citron
- 1 pak smør.
Blot bland alle ingredienserne sammen og fryse.
4. Med avocado og lime
- ¼ pakke smør;
- 1 avocado;
- en skræl af en lime;
- saft af en lime.
I en skål skal du omhyggeligt omrøre avocado med saften og kalkskallen og blandes med smør til glat. Denne duftende olie nyder perfekt smagen af røde fisk.
For at gøre det duftende olie ser godt ud og let at skære, rul det i en rulle.
For at gøre dette skal du placere et lille stykke af den færdige blanding fra koppen i midten af pergamentpapir og wrap som på billedet.
Vrid lidt om pergamentet.
Brug derefter et bagplader eller andet objekt med en lige kant for at presse olien jævnt.
Klik på rullen igen.
På en rulle indpakket tæt i pergament, indsæt en etiket med datoen. I køleskabet kan duftende olie opbevares i ca. to uger, og i fryseren i ca. tre måneder.