Det vigtigste for at opnå en velsmagende mandarinlikør er god vodka eller alkohol, velsmagende, usaltet, uden blegemiddelvand og fremragende, modne, saftige mandariner .
Opskrift på mandarinvæske hjemme på vodka eller alkohol
ingredienser:
- mandariner - 700 g;
- Vodka eller fortyndet til 45% alkohol - 500 ml;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 kop;
- vanillin - 1 knivspids;
- vand - 300 ml.
forberedelse
Faktisk er der ingen klar og korrekt opskrift, efter at du har forsøgt denne mulighed, kan du senere selvstændigt ændre ingredienserne og øge eller formindske sødheden og styrken af den producerede drik. Og tilføj kun krydderierne, du kan lide, eller rengør dem overhovedet og bring væsken til den ideelle tilstand for dig.
Så skal du omhyggeligt og omhyggeligt vaske mandarinerne, hvorefter de er godt og tørre tørre. Dette gøres, fordi frugterne efter samlingen behandles med forskellige kemiske præparater til længere opbevaring og bevarelse af en attraktiv præsentation. Med mandariner skal du fjerne kanten, uden at røre den hvide skræl under den, skære i strimler, overføre den til en krukke og hæld den med vodka. Og mandarinerne selv opbevares i køleskab eller spise, men i 7 dage vil du have brug for samme mængde mandariner. Dæk krukken med en blanding af vodka og skræl med et låg og læg det på et mørkt sted i 7 dage, rystes dagligt.
Efter en uge kan du fortsætte til anden fase. Fra mandariner er det nødvendigt at presse saften uden papirmasse ud, for at gøre det hurtigst muligt ved hjælp af en juicer i en bestemt tilstand eller skære det i stykker og makulere en kartoffelskål med hjælp af en gasbind, der er foldet i fem lag. I en kasserolle kombineres saften af mandarin, citronsaft, vand, sukker og vanillin, koges og koges i 3 minutter, hvorefter sirupen afkøles helt. Spirituøs infusion med zedropas, zest kan smides ud, og alkoholisk infusion blandes med sirup i en krukke og sendes en anden uge eller to til et mørkt sted.
Hvordan laver man hjemmelavet mandarinlikør om fem dage?
ingredienser:
- mandariner - 700 g;
- Vodka eller fortyndet til 45% alkohol - 500 ml;
- sukker - 1 kop;
- vand 250 ml.
forberedelse
Det samme skal du omhyggeligt og omhyggeligt vaske mandarinerne fra en unødvendig belægning af kemi og voks, tør dem tørt og skær sammen med skind på små skiver. Vi sender de skårne mandariner til krukken og hæld dem med vodka i to dage. Sæt krukken på et mørkt sted og ryst det et par gange i løbet af denne tid. To dage senere kombineres vand og sukker i en kasserolle og koges i ca. seks minutter, hvorved der opnås en sirup. Åbn krukken med vodka og mandariner, hæld gennem en tæt foldet gaze i en anden krukke, og derefter i samme gasbind, klem saften fra papirmassen. Allerede nedkølet sirup tilsættes til vodka og mandarinjuice, og lad det derefter være i tre dage.