I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver en lækker og aromatisk kaffe likør derhjemme. Hele processen med at skabe en sådan drink er absolut ikke byrdefuld, men resultatet er imponerende.
Sådan laver du kaffe likør hjemme - opskrift
ingredienser:
- Kaffe uopløselig jordbund "Arabica" - 210 g;
- kvalitetsvodka eller fortyndet alkohol med samme styrke - 980 ml;
- fuldmælk - 480 ml;
- Granulatsukker - 1,4 kg;
- renset vand - 235 ml;
- sukker vanille - 2 knivspidser.
forberedelse
Hæld den malet kaffe i en flaske eller en glasburk ved tilberedning af kaffe likør og fyld den med vodka eller fortyndet alkohol. Vi smider der samme vaniljesukker, ryst indholdet omhyggeligt, kork og sted på det mørke sted i en uge, fra tid til anden ryster indholdet. Efter tidens forløb filtrerer du den opnåede infusion, filtrerer ud bundfaldet, hvorefter vi tilsætter sukker, vand og mælk til væskens basisbase, rystes godt, igen tæt på dækket og bestemmes på et køligt mørkt sted i tolv til tretten dage. Det anbefales at ryste drikken daglig.
Nu skal kaffelikøren filtreres igen og filtreres flere gange med en bomuldspindel. Den resulterende drik aftappes og anbringes på et sted, der er egnet til opbevaring. Da der er mælk i drikken, skal stedet være køligt (for eksempel en kælder, en kælder eller et køleskab). Det er ønskeligt at anvende en sådan væske inden for tre måneder.
Kaffe likør med kondenseret mælk derhjemme
ingredienser:
- kaffe uopløselig jord - 40 g;
- kvalitetsvodka eller fortyndet alkohol med samme styrke - 320 ml;
- kondenseret mælk - 220 g;
- granuleret sukker - 120 g;
- renset vand - 320 ml;
- en stjerne af badyan - 1 stk;
- kanel jorden - 1 knivspids;
- vanillin - 1 knivspids.
forberedelse
Kog vandet først og halvdelen af hele delen af det vil lave kaffe. I den resterende mængde vand opløser vi sukkeret, tilsættes vanillin, sætter beholderen i brand og koger efter kogning i et minut. Efter afkøling kombinerer vi vanilje sødt vand, brygget kaffe og vodka i krukken, tilsæt en stjerne af badin, knopper af nelliker og en knivspids kanel, bland (ryster) og efterlad det på et mørkt og varmt sted i 24 timer, forsegling det tæt.
Efter tidens forløb skal du filtrere, drikke og filtrere, blande det med kondenseret mælk, lad dagen stå og vi kan prøve. Vi får en kaffe-cremet smag af spiritus.