Smoothies - en tyk kølig drik, tilberedt blender eller mixer af bær og / eller frugt med juice, isstykker og / eller mejeriprodukter (mælk, fløde osv.). Nogle gange i sammensætningen af smoothies omfatter honning, grøn te, urte infusioner, sirupper, jordnødder og nogle andre produkter. Normalt serveres smoothies i et højt glas med et halm. Sådanne drikkevarer anvendes i vid udstrækning i kost-, vegetar- og sportsnæring. Smoothies sælges færdigfremstillede i butikker og serveres i en cafe, det er let at forberede og hjemme.
Smoothies bevarer brugbar fiber (det vil sige vegetabilske fibre), vitaminer, sporstoffer og antioxidanter. Denne drink bør dog ikke være for båret af mennesker, der er tilbøjelige til fedme og diabetikere på grund af det høje indhold af sukkerarter (dog ikke fratage dig selv fornøjelse - bedre tilberede smoothies uden sukker).
Fortæl dig hvordan man laver jordbær og jordbær-banan smoothies. Til fremstilling af smoothies skal du vælge frisk bær uden fejl (eller frosset), resten af produkterne skal også vælges for kvalitet.
Opskriften til jordbær smoothies
ingredienser:
- Jordbær friske eller frosne - ca. 250 ml;
- mælk med medium eller højt fedtindhold - ca. 200 ml;
- yoghurt naturlig levende klassisk usødet - ca. 150 ml.
forberedelse
Hvis jordbær er frisk, fjern stængerne og skyll det, og kast det derefter tilbage i kogeren. Hvis du bruger frosne jordbær, er der ikke behov for forudgående procedurer. Det er bedre, hvis yoghurt og mælk er kølige, den optimale temperatur er 8-11 grader Celsius.
Jordbær med tilsætning af yoghurt blandes til den højest mulige ensartethed. Tilsæt mælk og smør godt med en blender igen. Hæld smoothies i et glas og dekorér med mynteblade, serveret med et halm.
Du kan lidt ændre denne opskrift ved at tilføje lidt friskpresset limesaft til smoothie i sidste fase. Du kan også tilføje et par krydderier, nemlig: revet muskatnød, safran, kardemomme, kanel eller vanille (bare ikke sammen). De, der ønsker at bygge sig selv og styrke det kardiovaskulære system, kan let krydse smoothie med varm rød peber eller ingefær.
Opskriften til en jordbær-banan smoothie
ingredienser:
- banan lidt umodne (den indeholder mere nyttige polysaccharider og mindre ubehagelige monosaccharider) - 1 stk;
- Jordbær friske modne - ca. 1 kop med en kapacitet på 200-250 ml;
- appelsin eller grapefrugtjuice frisk - ca. 200 ml.
forberedelse
Alle produkter skal afkøles i køleskabet (men ikke fryses). Skrællet af stilkene og skyllede jordbær og skrællet banan, blander vi blenderen til maksimal ensartethed. Tilsæt friskpresset appelsinsaft eller grapefrugtsaft. Bland godt. Du kan tilføje til sammensætningen af jordbær-banan smoothie 1 den rensede frugt af kiwi - det vil give behagelig surhed og lidt smag til smag og øge mængden af vitaminer. Du kan også tilføje lidt kold stærk grøn te eller kompis og let sød smoothies med naturlig blomst honning.
Særligt nyttige og lækre jordbær smoothies kan tilberedes efter sæson med tilsætning af saft og bær af kirsebær (uden grober, selvfølgelig) og / eller sorte og røde vinløg. Det viser sig kun en vitamin-energi "bombe", der er meget velegnet til børn, sportsfolk og leder en aktiv livsstil.
Jordbær smoothies med havregryn
ingredienser:
- Hurtigmat havreflager - 3-4 st. skeer;
- Jordbær frisk (skrællet og vasket) - ca. 300 g;
- mælk - ca. 150 ml;
- yoghurt naturlig usødet klassisk - ca. 200 ml;
- de ønskede krydderier (se ovenfor).
forberedelse
Fyld havreflagerne med mælk og lad stå i 30-60 minutter. Spred denne blanding i blenderens arbejdskål og tilsæt jordbær, kold yoghurt, honning og de ønskede krydderier. Vi bringer det til homogenitet. Du kan fortyndes med kold grøn te. Vi pryder bær og mynteblade.
Hvis du laver mad til den første morgenmad, må du ikke bruge yoghurt, erstatte den med mælk eller fløde, umiddelbart efter at du har vågnet yoghurt, er det ikke nyttigt.