Hvordan gemmer bønner efter høst?

Bønner er et meget nyttigt kostprodukt , så det dyrkes ofte i køkkenhaver og hytter til husholdningsbrug. Men de kan lide bønner ikke kun mennesker, men også skadelige insekter, især bønnefrøbønner. Det er ikke så svært at dyrke bønner, hvordan kan man så holde det fra invasion af dette karantæne skadedyr. Vores artikel vil fortælle dig, hvordan du opbevarer bønner efter høst.

Hvordan opbevarer du strengebønner?

Tørring af kornet er måske det vigtigste øjeblik, når der lægges bønner til opbevaring. Efter høstet sættes bønnerne på en seng (forudsat godt vejr) eller hæng det i et træk.

Derefter skal bønnerne tørres og sorteres. Det kornforurenede materiale samles og brændes - det giver dig mulighed for at sikre hovedparten af ​​kornet til yderligere opbevaring. Forlad ikke bønner med en beskadiget overflade til opbevaring.

Der er flere måder at gemme bønner hjemme på:

1. For at slippe af med bugs-korn vil kold opbevaring hjælpe. Larver af dette skadedyr udvikler sig ikke i kulde og dør: ved en temperatur på 0 ° C - i en måned og ved -12 ° C - efter en dag. Derfor opbevares bønnefrø ved en negativ temperatur. For at gøre dette placeres de på en altan og før koldt vejr - i køleskabet.
2. Ikke alle ved i hvilken beholder det er bedre at gemme bønner. Dette gøres bedst i dåser eller flasker med skruehætte. Effektiv vil blive oplagring i skibe med et kunstigt skabt vakuum. Klækning vil larverne hurtigt dø af mangel på ilt. Forberedende, du kan varme bønnerne i ovnen, forvarmet til 80-90 ° C. Dette sker inden for 4-5 minutter, så bønnenes smag ikke påvirkes.
3. Hvis du skal bruge bønner i den nærmeste fremtid, skal du vide: dens bælg opbevares i køleskabet i op til 10 dage. Dette er også tilfældet med umodne bælg, som hurtigt taber fugt og ikke opbevares i lang tid. I dette tilfælde bør temperaturreguleringen indstilles inden for + 2 ... + 3 ° С, og fugtighed - i niveauet 80-90%.
4. Aspargesorter af bønner er lækre, ømme pods, rig på proteiner og vitaminer. Som praksis viser, er opbevaring af asparges bønner bedre end frosne. Dette vil medvirke til at bevare det uden at miste nyttige kvaliteter. For at fryse, er bønnerne skåret i stykker, blancheret eller simpelthen tørret og anbragt i plastikbeholdere. Dette produkt opbevares i fryseren ved -18 ° C i højst et år.