Fyldt kylling vil blive ønsket af kærester af saftigt og ungt kød. Desuden er denne skål praktisk til individuel servering og ser godt ud på en plade. Den eneste ulempe er, at ømt kød er meget let at overdrive, og fra at lave mad skal kyllingen være meget forsigtig.
Opskrift på kyllinger fyldt med kartofler
ingredienser:
- kartofler - 3 stk.
- løg -1 stk.
- hjemmelavet pølse - 300 g;
- smør - 1 spsk. ske;
- tørret persille - 4 teskefulde;
- salt - 1 tsk;
- Tørret rosmarin - 3/4 tsk.
- Tørret timian - 2 3/4 tsk.
- kyllinger - 2-3 stk.
- olivenolie.
forberedelse
Vi koge kartofler i saltet vand, indtil halvt kogt. Skær hjempølse og steg i en tør stegepande indtil en sprød skorpe. Til pølse tilføjer vi løget skåret med halvringe og venter til det bliver gennemsigtigt, så lægger vi kogte kartofler og krydder med salt, rosmarin, timian og peber. Vi starter kyllingen med den opnåede blanding og sætter den på bagepladen. Overfladen af slagtekropsfedt med olivenolie. Kyllingen fyldt med kartofler skal bages i 40 minutter ved 200 grader.
Kylling agurker fyldt med svampe
Nem tilsætning til den bagt kylling - påfyldning af svampe og løg med hvidvin. Det er simpelt udarbejdet, men det viser sig faktisk at være yderst velsmagende og lavt kalorieindhold.
ingredienser:
- kyllingegeriner - 2-3 stk.
- løg - 1 stk.
- bacon - 4 stykker;
- mushroom - 500 g;
- timian - 1 tsk;
- salvie - 1 tsk;
- tør hvidvin - 1/2 st.
- smør - 1 spsk. ske;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Bacon skåret i terninger og steg til guldbrun. Løg skæres i halve ringe og brune på smeltet fedt. Drys med salt og peber. Vi tilføjer til stegepanden svampe og alle krydderurter skåret i plader. Stek påfyldningen i 2 minutter på medium varme, omrør konstant. Fyld svampe med vin og lad panden stå i brand, indtil væsken fuldstændig fordampes.
Vi fyldte kylling med den modtagne champignonpropning. Hulrummet kan fastgøres med en tråd eller tandstikker. Kyllingekroppe fra den udvendige gnidningsolie, salt og peber. Forbered kyllingen i en forvarmet ovn i 200 minutter 40 minutter.
Kylling fyldt med ris og bagt i ovnen
Tilberedende kylling kan serveres uden garnering, men hvis det er så nødvendigt, så brug det som ris. Vild ris passer perfekt, da den har en særlig fordel for vores krop og taber ikke form under madlavning.
ingredienser:
- kyllinger - 2-3 stk.
- vild ris - et halvt århundrede;
- løg - 1 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- citron - 1 stk;
- kyllingesuppe - 1/2 st.
- salt, peber - til smag;
- honning - 1 spsk. ske;
- olivenolie - 2 el. skeen.
forberedelse
Kroppe af mine kyllinger og tørret, udenfor og inden i fuglen, drys en blanding af salt og peber.
Vild ris koge indtil klar. Vi hugger løg og steger til guldbrun. Til stegte løg tilsættes hvidløg, citronskal og saft af 1/2 citron, passeret gennem pressen. Næste sætter vi kogt ris og fylder fyldet med bouillon.
Vi udfylder den forberedte fyld i fuglens hulrum og lægger kyllingerne på en bageplade. Bage fuglen i 200 grader 30 minutter, dæk bagepladen med folie, og lav derefter en blanding af olie og honning, fjern folien og glasér fuglens overflade med glasur. Gentag denne procedure 4 gange, hvert 5. minut bagning, for at få en gylden blank skare. Vi serverer kyllingen til bordet umiddelbart efter bagning, dekorere parabol med friske urter.