Foreslåede opskrifter vil helt sikkert appellere til tilhængere af sund kost. I dag laver vi oksekød til et par. Og hjælpe os med denne ægte hjælper af moderne husmødre - multivarka.
Oksekød i en multivarget - opskrift
ingredienser:
- oksekødmasse - 650 g;
- løg - 95 g;
- et mellemstort kyllingæg
- hvidløg - 2-3 tænder;
- cremefløde med fedtindhold på 15% - 30 g;
- mayonnaise - 25 g;
- sort jord peber - til smag;
- salt - efter smag.
forberedelse
For at forberede dampkoteletterne skal vi forvaskede og tørrede oksekødspulver forvandle til kødkød. For at gøre dette vil vi bruge en kødkværn med et medium gitter eller vi vil behandle kødet i blenderens beholder med "Kniv" dysen. Renset løg klippes bedst med en skarp kniv, det vil øge parabolens juiciness. Og størrelsen af terningerne skal være så lille som muligt. Hvidløg renses og lades gennem pressen. Bland nu det tilberedte hakkede kød, hakkede løg og klemt hvidløg, kør i samme æg, tilsæt creme fraiche og majones, og drys med jordet peber og salt og bland dem grundigt og slå lidt af. Med fugtige hænder danner vi fra den opnåede masse af koteletten og anbringes i en forolieret grill designet til dampning. Glem ikke at hælde vandet i multicasten før du installerer en kurv med billets i den. Vi koger denne skål i tredive og fem minutter i "Steam" -tilstanden.
På trods af denne skåls fremragende smag og diætegenskaber afskæres mange af dampkoteletternes store bleghed. I dette tilfælde tilføjede farverne friske hakkede hakkede friske urter eller hårdkogte og rensede vagtelæg, kunstigt skjult inde i hvert produkt, vil føje til farverne.
Hvordan laver man bøf fra dampet oksekød i en multivark?
ingredienser:
- oksekødmasse - 550 g;
- løg - 70 g;
- sennep - 35 g;
- Krydderier at vælge imellem - til smag;
- salt - efter smag.
forberedelse
Selvfølgelig antager denne opskrift ikke at modtage en autentisk bøf både i smag og udseende, men det er en alternativ mulighed for dem, der ikke kan spise stegte fødevarer af sundhedsmæssige årsager eller simpelthen overholde en sund kost. Hertil kommer, at risikoen for at opnå hårdt kød reduceres til et minimum, forudsat at der selvfølgelig vælges kvalitetsråvarer.
Så til koge en bøf bøf, skære oksekødsmassen i dele stykker omkring to centimeter tyk, rive dem med salt og de ønskede krydderier, bland med de skårne løg løg og lad dem marinere i en time. Derefter smører vi hvert skive med sennep, lægger det på et separat foliesnit, dækkes med løg, med hvilket det blev marineret, og vi forsegler folien med konvolutten. Vi har billets i en multicast-gitter med en kurv af retter til et par installeret i det uden at glemme at hælde noget vand i skålen og forberede det i damptilstanden. Efter en time, nyd den delikate smag af den tilberedte skål.