I denne artikel vil vi tale om det tatarske køkken. Vi vil fortælle dig, hvordan du laver aza i en multivariat. Azu - en stegt stykker kød, som derefter protushivayutya med tomater, kartofler, løg og syltede agurker. Azu i tatar i en multivariat fremstilles simpelthen og hurtigt nok, men det viser sig meget velsmagende. Fordelen ved at lave azu præcis i multivaretten er, at i denne køkkenassistent er skålen blæst jævnt, og du behøver ikke bekymre dig om, at den kan brænde ud.
Aza af svinekød i en multivariat
ingredienser:
- svinekød (pulp) - 0,5 kg;
- kartofler - 600 g;
- løg - 2 stykker;
- syltede agurker - 3 stk.
- tomatpasta - 40 g;
- sød peber - 2 stk.
- laurbærblade - 3 stk.
- vand 100 ml;
- agurkekedel - 100 ml;
- salt og sort jord peber - til smag;
- vegetabilsk olie - 30 g.
forberedelse
Vi hugger kødet i aflange stykker, hæld vegetabilsk olie i fladen af multivarka, tilsæt det skårne kød og steg det i "Baking" -tilstand i 10 minutter, og læg løgene i halve ringe, agurker og paprika skåret i strimler. Nu er tomatpasta opdrættet i 100 g vand, hældt i en skål multivarki, bland alt godt, tilsæt agurk brine, løvblad, salt og peber. Vi indstiller "Quenching" -tilstanden og koger i 25 minutter. Derefter tilsættes de hakkede kartofler og tilberedes i samme mode i yderligere 30 minutter.
Til samme opskrift kan azu i en multivark fremstilles med oksekød, men tilberedningstiden vil stige lidt.
Azu fra en kylling i en multivark
ingredienser:
- kyllingefilet - 1 kg;
- løg - 1 stykke;
- syltede agurker - 4 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- tomater - 3 stk.
- kartofler - 7 stk.
- vegetabilsk olie - 40 g;
- salt og peber - til smag.
forberedelse
Løg skæres i halve ringe og gulerødder - strøer. I multivarket tænder du "Baking" mode og steger grøntsager i vegetabilsk olie. Kyllingefilet skåret i små stykker og tilsæt til grøntsagerne, rør og steg. Hvis agurkerne er store, så skær dem i halvcirkler, og hvis de er små, så cirkler. Med tomater, skrællet af, har du tidligere doused dem med kogende vand, skåret i terninger og sendt til resten af ingredienserne. Skær derefter kartoflerne i tilfældige stykker, tilføj også det til multivarket, bland alt grundigt, salt og peber efter smag og kog i "Soup" -tilstanden i 40 minutter. I slutningen af denne tid er azu med kartofler i multivarket klar til vilje, før du serverer, kan du rive med grønne. Hvis tomater gav lidt væske, så kan du tilføje lidt vand. Også i stedet for friske tomater kan du bruge tomatpasta fortyndet med en lille mængde vand.
Azu fra Tyrkiet i multivark
ingredienser:
- kalkun - 800 g;
- tomater - 2 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- syltede agurker - 2 stk.
- hvid tør vin - 100 ml;
- Salt, peber, humle-suneli - til smag;
- vegetabilsk olie til stegning.
forberedelse
For at forberede azu fra kalkun, kan du tage både færdige fileter og lår, bare skære kød fra benet, fjern huden, og kog derefter opskriften. Så er kødet skåret i stykker. Hæld solsikkeolie i skålen på multivarkaen, læg kødet ud og steg i "Bake" -tilstanden i 20 minutter. Mens kød er stegt, forbereder vi grøntsager: løg skæres i små terninger, gulerødder tre på et stort rivejern, skræl tomater og skær i kuber, skær agurker i suger eller som du vil. Bland nu kødet i multivarket, tilsæt salt og krydderier til smag, bland igen, tilsæt de tilberedte grøntsager, hvidt tørvin og kog i 25 minutter i "Quenching" -tilstanden.