Gluten - hvad er det, og hvorfor er det skadeligt for børn?

De fleste mødre står over for det faktum, at børnelægerne anbefaler at starte introduktionen af ​​krummer med poretter fra de arter, der ikke indeholder gluten. I butikker på mange kasser med babymad er hans fravær inkluderet. Det er nødvendigt at forstå, hvad gluten er, og hvorfor det er skadeligt for børn, især da dette er et meget presserende spørgsmål. Først og fremmest er det værd at bemærke, at dette er et vegetabilsk protein. De er rige på nogle kornafgrøder.

Hvad er skadeligt for børn?

Dette stof kaldes også gluten. Det gør dejen elastisk og elastisk. Det er også tilføjet i fremstillingen af ​​en række fødevarer til formgivning. Spørgsmålet om, hvorvidt gluten er skadeligt for børn, og hvor stor dets fare er, bekymrer mange unge forældre.

For en sund voksen udgør dette stof ingen trussel (bortset fra tilfælde af allergi overfor gluten). Men det er værd at overveje, at dette protein er svært nok til at blive behandlet af kroppen. Når du bruger meget gluten, deponeres det på tarmens vægge, hvilket kan føre til dårlig fordøjelse og allergisk reaktion.

I små børn er fordøjelseskanalen ikke perfekt. Fordi selv en lille mængde af dette protein kan føre til ubehagelige konsekvenser. Hos børn, der ofte spiser mad højt i gluten, er risikoen for at udvikle astma øget diabetes mellitus. Det er hvad gluten er farligt for et barn, og hvorfor det anbefales at begrænse sin mængde i ration af krummer. Men over tid, når fordøjelsessystemet er dannet, kan barnet udvide diætet.

Men i nogle tilfælde kan læger identificere en sygdom kaldet coeliaki . Det er kendetegnet ved, at gluten forårsager sin atrofi, når den indtages. Derudover lider hjernen, hjertet og andre organer. Dette forklarer hvorfor nogle børn kategorisk ikke kan gluten. Og selv når de vokser op, skal de stadig holde sig til kostbehov. Forældre bør vise læge til læge i følgende tilfælde:

• Hvis krummerne har øget dannelsen af ​​gas;
• med hyppig smerte i maven;
• barnet har et vægttab;
• den lille spiser ikke godt;
• afføring glittere, dårligt vasket.

Behandlingen sker med en særlig kost, som skal overholdes for livet.