Moderne husmødre har en temmelig bred vifte af små køkkenapparater, der kan erstatte traditionel konserves. Dette omfatter frysere, elektriske tørretumbler og alle andre enheder. I et ord, nu er der mange flere muligheder for opbevaring af aronia . Og det skal bemærkes, at alle metoder gør det muligt for dig at holde vitaminer i bær.
Hvordan opbevarer chokeberry?
frysning
Den enkleste løsning er opbevaring af sort chokeberry til vinter i fryseren. Børne er forvaskede og adskilt, og derefter spredt på et håndklæde til tørring. Sæt derefter bakker til frysning. Metoden virker virkelig, fordi efter frysning af bær helt beholder al deres brugbarhed.
En endnu mere vellykket mulighed for frysning af chokeberry til vinteren, hvis du kan færdiggøre de forberedte bakker i afdelingen for stød eller hurtig frysning. Så bærer ikke kun vitaminer, men også deres udseende bliver bevaret.
Foruden frysning af sort bjergaske til vinteren anvendes metoden til tørrede bær aktivt. Men det er vigtigt at bemærke, at succes er garanteret udelukkende på betingelse af kompetent høst af bær, nemlig på en tør, solrig dag. Bær kan lages på et håndklæde og efterlades på et køligt tørt sted til naturlig tørring. Når bærene er krøllede, og for dette skal passere mindst 25 dage, kan du rengøre dem til opbevaring.
tørring
Den perfekte løsning, hvordan man opbevarer chokeberry til vinteren, tørrer i ovnen. Det er vigtigt at indstille ikke mere end 50 ° C, ellers vil en del af den anvendelige gå tabt. Derefter tilsættes bærene i et fladt lag og lad dem tørre og åbner ovnlågen hvert par minutter. Kontroller, om bær er klar: Når du tager en håndfuld og det falder uden for dine hænder uden at føle dig klæbrig, er processen færdig. Dette er en glimrende metode til at bevare blackberry frøhuset uden sukker til vinteren, hvilket tillader selv i kulden at få vitaminer.
Opbevaring i en kælder
Og endelig er en mere simpel metode, hvordan man opbevarer chokeberry til vinteren, baseret på den sædvanlige suspension af typen druemost. I en kælder eller et lignende sted hænger vi en masse bær på et reb, så de ikke rører hinanden.