Hvidløg er en meget nyttig grøntsagskultur, der hjælper med at klare forkølelse, styrke sundhed og lave lækre retter. Vokse det på egen hånd er ret simpelt. Vanskeligheder for mange begynder, når der er behov for at holde hvidløg mindst indtil begyndelsen af foråret. Ofte står ejerne over for det faktum, at vegetabilske dentikler begynder at forfalde og derefter helt forringes. I den forbindelse er problemerne med, hvordan man opbevarer hvidløg til vinteren mere end relevant.
På tidspunktet for høst af hvidløg
Varigheden af oplagring af hvidløg afhænger i vid udstrækning af rigtigheden og aktualiteten af dens indsamling. Som du ved, er der to hovedtyper af grøntsager - vinter og forår. Sidstnævnte er opbevaret i lang tid, vinter, desværre lever "sjældent" indtil forår.
Saml vinterarterne, så snart gulvets nedre blade bliver set. Normalt disse vilkår falder i slutningen af juli - begyndelsen af august. Foråret hvidløg er egnet til indsamling i midten af august, som det fremgår af gulvning af blade, såvel som indgivelse af løvet.
Ved normal opbevaring af hvidløg er det vigtigt at vælge det rigtige vejr. Rengøring skal udføres på en varm dag uden nedbør.
Hvordan opbevarer hvidløg til vinteren?
Efter høsten skal hvidløgshovedene tørres uden fejl. Hvis du har varmt eller varmt tørt vejr, kan grøntsagens hoveder placeres på gaden, men i skyggen (for eksempel under et baldakin). En anden mulighed er at placere i et tørt bryggersal. Og toppen skærer ikke, så næringsstofferne kommer ind i dentiklene. Efter 1,5-2 uger kan bladene fjernes, hvilket giver en stemme op til 7-10 cm lang.
Hvis vi taler om, hvordan man bedst kan gemme hvidløg om vinteren, er det vigtigt at overholde følgende forhold: lav temperatur, ingen lys og lav luftfugtighed. I højere grad opfyldes disse krav af en kælder eller en kælder. Hvis sådanne datterselskaber ikke står til din rådighed, opbevares hvidløg i lejligheden.
Hvordan opbevarer hvidløg til vinteren i en kælder eller kælder?
Før du lægger hvidløg i kælderen, skal du sørge for, at betingelserne for opbevaring er gældende der. For at fjerne skimmel, hvidvask kælderens vægge med lime, ventilér rummet.
Hvidløg kan placeres i trækasser eller kurvekurve, vævede poser. Fra tid til anden skal containere kontrolleres for tilstedeværelsen af forkælet løg for at undgå forurening i nærheden.
Hvordan gemmes hvidløg i en lejlighed?
Hvis du kun har dit eget hus eller lejlighed, så kan problemet med hvor man opbevarer hvidløg om vinteren være ret akut. Til dette formål er køkkenet, altanen, køleskabet egnet. Oftest er hvidløg flettet i såkaldte fletninger og ophængt i køkkenet eller balkonen. Hvis du ikke vil væve, sæt pærerne i en kapron strømper og hæng den.
Ikke en dårlig mulighed for opbevaring af hvidløg - glas krukker. I bunden ligger et lag salt eller mel 2-4 cm højt, så sæt hvidløgene i det, så hovedet ikke rører hinanden. Sæt derefter igen et saltlag, og gentag derefter stylingen af hvidløg. Fyld så hele krukken eller panden, og lad det øverste lag af salt være. I slutningen er dåsen tæt lukket og sat i et spisekammer .
Der er en anden måde, hvordan man opbevarer hvidløg til vinteren - i olie. Solsikkeolie koges, og derefter tilsættes 15-20 dråber jod per liter. Når olien køler ned, smøres de af pærens overflade. En sådan belægning tillader ikke luft at trænge ind i hvidløg, og det vil ikke forringes.
Små mængder hvidløg kan opbevares i køleskabet. Hver pære er individuelt indpakket i pergament, papir eller klud for at forhindre ødelæggelse af forøget fugtighed.