Denne karaffel har en speciel form og er designet til at mætte vinen med ilt og fodre den til bordet. Denne servering af drikkevarer forbedrer ikke kun sin smag, men gør det også mere mættet og duftende.
Hvad er en karaffel til?
Decanter for vin bruges til både gamle og unge vine. Når den transficeres, luftes vinen. Som et resultat bliver smagen mere levende, duften er dyb, fløjlsagtige noter vises, vinen er fuldt åbnet.
Alle disse kvaliteter sikrer korrekt valg af kontaktområdet for vin med luft. Derfor har skibet til vindekanter en karakteristisk form: den tragtformede hals, den nederste del er fortykket. Der er også mere komplekse, bizarre former, hvor vinen gradvist spiraler ind i den nedre del og er mættet med ilt.
For en gammel vin brug en speciel formular. Under oplagring er det i stand til at mætte med ilt, så skibe har brug for en sfærisk form med en ret snæver hals. Ænder eller lignende som en karaffel er også egnede. Hovedmålet er ikke at lade vinen komme i kontakt med luften. Ofte dekanterede ung vin et par timer før arkivering, og det gamle modsatte lige før servering.
Det er ret nemt at bruge karaffel til drikkevarer. Før du bruger en lille mængde vin, skyll kannen. Nu skal du forsigtigt hælde drikken på skibets sider og efterlade omkring tre spiseskefulde nederst på flasken. Dette vil adskille bundfaldet. For at forbruge al den hældte vin følger dagen.
Hvordan vælger man en karaffel?
Det bedste betragtes stadig som krystalkaraffen. At vælge et sådant fartøj følger efter, hvilken slags vin der skal hældes der.
- Unge vine hældes i krukker med en bred tragtformet nakke og en brystet nederste del. Gamle alderen drikker skal afdækkes, fordi det er nødvendigt for dem at vælge modeller med en smal hals og en form tæt på den klassiske karaffel.
- Decanter for drikkevarer "lunefuld" type lyserød Burgund bør være i form af en vase eller amfora. Også værd at lede efter modeller med låg, hvis du vil åbne en flaske hvid. For elskere af havn er der specielle former, der minder om en korketrukker, hvor drikken kan opbevares i temmelig lang tid.
- Prisen på en karaffel for vin afhænger ikke kun af kompleksiteten af fremstillingen og mærket af producenten. Den enkleste, som kan bruges hjemme fra tid til anden, vil koste omkring $ 50-60. Men de mest udsøgte modeller til professionel brug er omkring $ 1000.
- Med hensyn til fremstillingsmaterialet bør det understrege fordelene ved drikken: de bedste modeller er lavet af krystal, glas af høj kvalitet anvendes også aktivt.
- For skønhedskvindere er der modeller med sølv eller tilsætning af barium. Der er både funktionelle og dekorative typer. til
Producenter bruger kun neutrale materialer, der ikke reagerer: guld, sølv og cupronickel.
Decanter Decanter - lær hvordan man passer ordentligt
Vask ikke denne opvaskemaskine i en opvaskemaskine . I stedet anvendes kun specialværktøjer. For eksempel tynde børster med børstehår eller kugler. Før du vasker karafferne, bør du forberede renset vand og kun specialiserede rengøringsmidler.
Det er bedst at rengøre karaffen til vinarkanterne. Tør kun fartøjerne udefra med en servietetørklæde. Efter rengøring tørres karaffen på særlige lodrette stifter under en lille hældning. Vand dræner og stagnerer ikke. Hold også karaffen til vin bedre, i denne stilling adskilt fra resten af tallerkenen.