Det sker ofte, at den videnskabelige og hverdagens (kulinariske) opfattelse af frugt og grøntsager ikke stemmer overens. På grund af dette opstår forvirring. Det er kendt fra botanik, at tomater tilhører multi-kaviarparacarp bær.
Opdelingen af begreber - frugt og grønt - er fraværende på engelsk. Selv i det 19. århundrede i USA blev tomater enstemmigt anerkendt som frugter. Fordi de er relateret til frugt. De betragtes som grøntsager efter opkrævning af told.
Så de behandlede frugterne af tomat i lang tid. Og i begyndelsen af det 21. århundrede erkendte Den Europæiske Union, at en tomat i Europa er en frugt.
Men i almindelig forståelse af mennesker og selv i landbrugslitteraturen betragtes tomater stadig som grøntsager.
Modersmålet er stadig stærkere. Så vi konstant gør opdagelser for os selv, idet vi ser forskellene mellem navnene på frugt og grøntsager i botanik og de sædvanlige navne.
Årsagerne til debatten - hvorfor en tomat er en frugt - virkelig meget. I byerne fortsætter hver side af diskussionen på egen hånd. Også i madlavning er deres vaner, men der er mere tilbøjelige til at bruge i forhold til produkter, der er velkendte for konceptets folk.
For at forstå spørgsmålet om, hvad der skal tilskrives et bestemt produkt, skal du forstå, hvordan man klassificerer planter. Til at begynde med, lad os se, hvad en grøntsag handler om.
Hvad ved vi om grøntsager?
Det skal bemærkes, at grøntsager kaldes dele af planter, og ikke frugter. Disse er dele af planter, der ikke kan tilskrives reproduktionsorganerne. Ellers ville de blive kaldt blomster, hvorfra frugterne fremstår. Derfor er det faktisk mærkeligt, som det kan lyde, grøntsager, vi skal kalde knopper, stilke, blade og endda planternes rødder. Ved madlavning kan disse plantedele anvendes som spiselige og ikke have en sød smag.
Hvad ved vi om frugt?
Hvorfor er en tomat en frugt? Begrebet "frugt" stammer fra botanik som en erstatning for ordet frugt. Frugter omfatter også dele af planter, men kun de der udvikler sig fra blomster til frø. I madlavning er søde frugter inkluderet i frugt, deres lækre frugter.
Så alt sammen er en tomat en bær eller en grøntsag eller en frugt?
Under hensyntagen til vores viden er det tid til at træffe mere præcise konklusioner - hvad til hvilken del af planterne, der skal tilskrives tomater.
Tomater, også kaldet tomater, bør betragtes som frugt, da frugt kun kan fås fra blomster. Men faktum er, at frugterne er af forskellig art. Nogle frugter er mere saftige, nogle mindre. Tomater, selvfølgelig, henviser til mere saftige frugter.
Næste kommer følgende klassifikation. Om disse frugter er relateret til bærene. Forresten er bær også opdelt i underarter. Det er på tide at argumentere for, hvad en tomat angår frugt eller bær.
Og hvad er bær? Denne frugt med en meget saftig pulp, der består af frø og tynd skræl. Det viser sig, at der er et sådant koncept med hensyn til tomater.
Men glem det ikke om at regne tomater til grøntsager, som de fleste af os er vant til. I hverdagen er det ikke sædvanligt at nedbryde associative links.
På os er tomater, som en urteagtig plante, accepteret at inkludere i vegetabilsk kultur. Vegetabilsk kultur kan ikke producere frugt, og endnu mere, bær.
- tomater dyrkes på senge hvor andre vegetabilske afgrøder vokser;
- tomater spises rå, som kål eller agurker , dette er deres fælles egenskaber;
- tomater anvendes ikke som en dessert, så de kan ikke tilskrives bær, der sættes i bagning.
Allerede disse argumenter er nok, at vi som almindelige mennesker har ret til at sige, at en tomat er en grøntsag. Og som du kalder dem - i videnskab eller folklore - er det kun din personlige virksomhed.