Canning bliver ikke altid en favorit måde for husholdninger at få kolde vinter favorit grøntsager. Nogle gange vil jeg gerne smage uden eddike og salt. Nedenfor vil vi overveje spørgsmålet om, hvordan du opbevarer frisk zucchini, og gør det rigtigt.
Hvordan gemmer friske zucchini hjemme?
Der er kun tre grundlæggende regler for et vellykket resultat. Mest sandsynligt er det andet mest populære spørgsmål, hvor lang tid at gemme zucchini. Det er umuligt at svare her entydigt, da varigheden afhænger af sorten, temperaturforholdene og opbevaringsmetoden. Men vi kan med tillid sige, at det er muligt at gemme courgetter i lang tid, da erfarne husmødre klarer at lave mad sammen med dem selv i marts.
Så lad os se på de grundlæggende tips om, hvordan man gemmer zucchini til vinteren frisk:
- Først vælger vi frø. Vores mål - sene karakterer, med en ret stærk og hård hud, såvel som små frø. Alt dette giver en meget bedre chance for at holde afgrøden frisk i lang tid. Så du kan gemme friske courgetter, være opmærksom på, hvordan du samler dem. Ca. en uge vandrer vi ikke plantningen. Vi søger kun fuldt modne grøntsager, helst store størrelser. Hold lænken så lang som muligt. Til opsamling vælger du en solskinsdag.
- Det er lige så vigtigt at vide, hvor det er bedre at gemme frisk squash. Bare bemærk at altaner, hvor temperaturen falder, er store, klart ikke egnede. Der vil din høst gå tabt først. Det skal nødvendigvis være et mørkt rum, hvor temperaturen ikke falder under fem grader.
- Før du spørger opgaven med at lagre courgetter til vinteren frisk, få den rigtige emballage. Ideelt set er disse vegetabilske paller fremstillet af pap. Det er vigtigt, at grøntsagerne i dem ikke er i kontakt med hinanden. Du kan endda lægge grøntsagerne i pakker, der tidligere har lavet huller i dem, og bestemmer til bunden af køleskabet. Så du redder høsten i mindst en måned.
Husk at efter et stykke tid vil huden nødvendigvis blive mærkbart sværere. Derfor opstår spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at gemme courgetter i fryseren, og om det ikke bliver lettere. Som praksis viser, terninger og dekomponerede portioned grøntsager er den bedste løsning for familier med børn, der bare er bekendt med nye produkter.