I lang tid var bælgene i denne duftende plante vanskelige at udvinde og behandle, så indtil fremkomsten af innovative metoder til behandling af bælg var vanilje en af de dyreste dufte til rådighed kun for konger. Derfor blev det betroet kongelig herlighed, og stadig er vaniljeblomster betragtes som et symbol på rigdom.
Sød vanilje duft hedder ikke så meget for sin popularitet i madlavning. Lugten af vanille beroliger og forårsager de positive levende følelser, der normalt oplever efter at have forbruget en lille mængde søde.
Måske er det for denne magiske virkning, at parfumerer verden rundt kan lide at bruge vanille i deres kompositioner.
Eau de toilette med vaniljesmag
Her er de mest populære dufte fra berømte parfumehuse, hvor basen er en vanilje notat:
- Aqua Allegoria Ylang & Vanile fra Guerlain (Aqua allegory af Ylang og Vanilla fra Guerlain);
- Vanilia L'Artisan Parfumeu (Vanille Lutens);
- Serge Lutens Un Bois Vanille (Serge Lutaens, Woody Vanilla);
- La Maison de la Vanille, Vanille Exquise (Annick Goutal).
Parfume med duften af vanille foretrækkes af Romano Ricci (Grandson af Nina Ricci, ejer af parfumefirmaet). Efter hans mening foretrak imperialske spiritus parfume med vaniljesmag bare for deres evne til at afsløre sig magisk på den mandlige hud. Killian Henesi relaterer også denne duft til sine kære og tilføjer ham til mange af Killian kompositioner.
I historien om legendariske mesterværker af parfume kunst med deltagelse af vanilje. I begyndelsen af XX-tallet introducerede guerlain-dynastiet spiritus af halimar, der bogstaveligt talt drejede hele verden af fashionable dufte. Typisk var østlige sedler ukarakteristiske for den tid, og sådan en fed komposition vandt hurtigt kvindernes (og mænds) hjerter. En af de karakteristiske linjer af sammensætningen "Shalimar" er en sød feminin vanille.