På nuværende tidspunkt har husmødre skabt så mange forskellige apparater designet til at lette det daglige arbejde i køkkenet, at madlavningen bliver en fornøjelse. For nogle maskiner er kvinder så fast, at de ikke længere ved, hvordan man kan klare sig uden en mikrobølgeovn, en mixer , en ovn. Fremskridt står dog ikke stille, og nye enheder ser ud til at hjælpe husmødre. Dette omfatter marmit. Vi tror, at få kvinder er bekendt med en sådan enhed. Derfor vil vi fortælle dig om, hvordan det er, hvordan du bruger marmitten og afslører nogle hemmeligheder.
Marmit er en assistent i køkkenet
Marmite er et køkkenredskab, der bruges til at holde de første og andet kurser, side retter og saucer i varm stand i lang tid. Selve navnet har franske rødder og betyder ordet "kedel". Så i midten af XIX århundrede, kaldet i hovedstaden i Frankrig, spisestuer til almindelige arbejdere, hvor menuen ikke blev kendetegnet ved lækkerier. I Tyskland blev barmaider, der bruges til fremstilling af øl surdej, brugt som marmitter. Så blev denne enhed en permanent "resident" af kantiner i virksomheder og uddannelsesinstitutioner. Der var det ganske imponerende, for maden skulle være den nødvendige temperatur for et stort antal besøgende. Nu var der en bordplade marmit til huset, hvis hovedformål er at holde varmen på dine retter under en familiefest eller arrangeret et stort antal modtagelsesgæster. Dimensionerne af et sådant køkkenapparat er ret små - marmiten ligner en tureen med et metalhus. Den første og anden retters marmit fungerer på princippet om et vandbad. Det betyder, at der under den tank, hvor skålen er placeret, er et varmelegeme, som opretholder den nødvendige temperatur på vandet, hvorigennem opvarmning af maden. Derfor kan værtinden behandle de kære gæster med en varm garnering til enhver tid. Og mens maden ikke tørrer ud og ikke brænder, og selv bevarer sin smag og vandtæt udseende. Om det er muligt at lave mad i marmiten, er svaret negativt: Vandet i apparatet opvarmer ikke op til 100 ° C, og derfor er det ikke muligt at lave mad.
Marmit: hvordan man vælger?
Det moderne marked tilbyder et bredt udvalg af disse køkkenhjælpere. Oftest til husholdningsbrug, det vil sige at opretholde temperaturen på skålen, før du serverer på festbordet, tilbyder normalt et bord elektrisk marmit. Fra det går netledningen til hjemmenetværket. Mobil type enhed er traditionel til bestilte banketter og receptioner i restauranter. Marmite universal har store dimensioner og bruges i store offentlige kantiner. I hjemmet er det bekvemt at bruge et opvarmet mantel fra et stearinlys: En beholder til at spise fra hærdet glas, rustfrit stål eller porcelæn er placeret over pallen med en holder, hvor der er et stearinlys eller en brænder. Enig, og smagen er ikke tabt, og det ser meget usædvanligt og hyggeligt ud. De er helt
Marmitter kan have forskellige former - ovale, runde, firkantede, rektangulære. Nogle enheder er udstyret med to beholdere, som giver mulighed for samtidig at opretholde temperaturen på to retter. Kapaciteten på marmit skrivebordet overstiger normalt ikke 5 liter. Selvfølgelig er marmit ikke et must-have i køkkenet. Men når du serverer, vil du behageligt overraske dine gæster med et så elegant tilbehør. Forresten, bordplade marmit kan godt blive en gave, der vil overraske enhver kvinde.