Ifølge statistikker er der indtil nu næsten en milliard mennesker i verden, der overholder principperne om vegetarisme.
Hvem er veganer?
Den meget vegetariske kultur involverer mange forskellige strømme. Dette er rå mad (spiser kun ikke-forarbejdede fødevarer) og frugter (kun friske frugter) og nogle andre. Den klassiske teori om vegetarisme indebærer kun at afvise kød (kød) af levende væsener. Samtidig bruger mange af tilhængerne af denne kultur ikke også animalske produkter (mælk, smør, æg) og endda nægter at bruge pels, dyrehud, uld, silke mv i hverdagen. Dette er de såkaldte veganer - tilhængere af strenge vegetariske principper, der udelukkende udelukker forbruget af produkter af animalsk oprindelse, herunder selv honning og gelatine. Hovedårsagen til et sådant strengt afslag er ikke engang et ønske om en sund livsstil (noget der opfordrer mange mennesker til vegetarisme), men for det meste etiske øjeblikke, miljømæssige og endda psykologiske motiver.
Veganer modsætter sig også inddragelse af dyr i underholdningsindustrien (hestevæddeløb, kampe, delfiner, zoologiske haver osv.) Og udføre medicinske forsøg på dem. Undtagelse i mad veganer gør kun til fodring af nyfødte med modermælk, som det er nødvendigt for den fulde vækst og udvikling af ethvert barn. Voksne, som veganer mener, bør ikke forbruge mælk og dets derivater.
Hvor kom veganisme fra? Dens oprindelse er de indiske religiøse traditioner af vegetarisme i buddhisme, hinduisme og jainisme. På et tidspunkt bruttede briterne Indien , vedtog disse principper og distribuerede dem i Europa. Gradvist blev vegetarismen omdannet, og den mest ivrige af hans fans fulgte en stadig strengere "kost" og nægtede ikke kun kød men andre animalske produkter. Hele betegnelsen "veganisme" blev indført i 1944 af Donald Watson, da den veganske strøm allerede var dannet.
Hvornår er World Vegan Day fejret?
Den 1. november 1994 blev World Vegan Day etableret, eller World Vegan Day. Det blev etableret nøjagtigt 50 år efter oprettelsen af Vegan-samfundet, der blev grundlagt i 1944 i England. Derudover fejres veganens dag præcis en måned efter den internationale verdens vegetariske dag - den 1. oktober. Mellem disse to begivenheder er der flere sekundære, men også relateret til de vegetariske helligdage, og oktober selv i de relevante cirkler kaldes "måneden med vegetarisk bevidsthed."
Offentlige begivenheder i denne måned er af massiv karakter og er afsat til spredningen i det moderne samfund af veganske ideer. Disse aktiviteter og handlinger opfordrer folk til først og fremmest at føre en sund livsstil, og for det andet at beskytte dyr mod alle former for indgreb i deres liv og sundhed. Den 1. november organiserer veganer rallies og marches til støtte for deres livsstil, behandler dem, der ønsker retter af vegansk køkken, og forklarer, hvor nyttigt det er.
Men med veganismens anbefalingsevne kan du argumentere. Faktum er, at kun i kød, mælk og andre animalske produkter indeholder vitamin B12,
I vores kultur er veganismen ikke så almindelig som i Vesten, og Verdens Veganedag fejres ikke på en sådan skala. I CIS-landene er vegetarisme nøje overholdt, hovedsageligt dyrerettesforkæmpere, tilhængere af religioner, der forbyder anvendelse af animalske produkter og tilhængere af visse subkulturer.