Champagne er en mousserende drink, og åbningen af en flaske af denne vin har som regel nogle særlige grunde. Med tilgangen til det nye år er spørgsmålet om at vælge champagne meget akut, især for dem, der drikker sjældent og tvivler på at se på flasken på flasker på supermarkedets hylde.
Spørg hvilken champagne at vælge, tænk på hvad du forventer af det. Hvis du er interesseret i bomuldskork, skum i glas og ferie atmosfære, så gå ikke til ekstremer og køb kollektion vin, champagne "Abrau-Dyurso" eller "Rostov" er helt egnet. I samme prisklasse er der "Myskhako", "Kuban Wines" og andre drikkevarer produceret i det sydlige Rusland. Deres kvalitet opretholdes på det rette niveau, og smagen svarer til forventningerne.
Hvordan vælger man en god champagne?
Ved at være opmærksom på dyre produkter, er det bedre at give fortrinsstilling til vine produceret i de lande, der udgør de tre største vinproduktionsledere - Frankrig, Italien og Spanien. Alle ved, at drikkens navn stammer fra den franske provins, og mærkerne til den italienske "Martini Asti" er let at genkende på butiksvinduer. Konditorier af vine hævder, at smag og aroma af mousserende vin kun kan vurderes ved at indtage tørre vine, i tilfælde af champagne er det brut. Men de, der drikker denne drink sjældent, vil semisweet vin være mere passende.
Før du vælger champagne til nytår, skal du tænke på antallet af gæster. Hvis du planlægger et støjende måltid med mange gæster, så vælg sikkert en semisweet "Abrau", dens smag svarer til alle de nødvendige indikatorer, og prisen rammer ikke tegnebogen. Og for en romantisk fest med din elskede, har du råd til at købe en eller to flasker mousserende vin fra verdensproducenterne. Det er bedre at lave et lignende køb i en specialbutik.