Græskar har måske det største antal sorter, arter og underarter blandt alle grøntsager. I mad anvendes bordssorter. Og når vi vælger et græskar på markedet eller i butikken, forsøger vi at finde den sødeste frugt. Lad os finde ud af, hvilken slags græskar er den sødeste.
Tidlige modne sorter af sød græskar
De modnes i 92-104 dage, men kan ikke opbevares længere end en måned. Til sådanne karakterer bærer:
- Spaghetti er en tidlig modning af hårdkogt græskar. Den udstrakte frugt ligner en melon. Gul sødmasse med noter af citron og valnød under madlavning bryder op i separate fibre, svarende til spaghetti.
- Russisk kvinde - stort tidligt modne græskar. Den lyse appelsinfrugt er som en top. Det oransje ødekød har en melon smag. Sorten er højtydende og koldt resistent.
- Candy er en tidlig modning, stor bær sort. Det har runde rød-orange frugter. Den mørk orange pulp er meget sød, saftig og tæt. Sorten er rig på vitamin C.
Medium-modning sorter af sød græskar
Denne græskar modner i gennemsnit i fire måneder. De mellemstore modne sorter omfatter:
- Almond - medium modning grade af fastkornet græskar. Frugterne har appelsinmasse, meget sød saftig og crunchy.
- Kherson - en stor bær sort. Frugterne af grå farve er flade, glatte. Pulp er sød, saftig, crunchy.
Senest modne sorter af sød græskar
Til modning er et sådant græskar undertiden nødvendigt i op til 200 dage. Den kan opbevares i 6 måneder. Disse sorter af græskar anbefales at vokse i de sydlige regioner. Sådanne sorter omfatter:
- Marmor - sen modning storfrugter græskar. Runde tuberkulære frugter har en mørkegrøn farve. Orange pulp er meget sød, tæt og sprød. Sorten er rig på caroten og er nyttig i frisk form.
- Vinteren spisestue er en stor frugtet sen-modning græskar sort. Segmenterede lysegrå frugter har en fladformet form. Orange pulp er meget sød og velsmagende.
- Butternat - sen- modnet muscatine græskar, ifølge beskrivelsen af sorten, har små pæreformede frugter af gulbrun eller lysorange farve. Bright orange pulp er meget sød og olieagtig, har en nutty smag, derfor har den et andet navn "Muscat" eller "Nut".
- Vitamin er en anden sen-modning af Muscat Pumpkin. Har en grøn oval frugt. Pulp er sød, øm og sprød. Pumpkin er meget nyttig i frisk form, den bruges i babymad og til fremstilling af juice .