Som du ved, er det en ret vanskelig opgave at dyrke en anstændig høst af hvidløg. Og endnu vanskeligere at holde det intakt og sikkert til foråret. Og hvis i dit hus du stadig har mulighed for at finde et hvidløgshorn med egnede forhold, så bliver det i en lejlighed ofte et uopløseligt problem. Hvad skal man gøre og hvordan man opbevarer hvidløg korrekt om vinteren derhjemme - et par interessante muligheder, vi bringer til din opmærksomhed i denne artikel.
Hvor kan man opbevare hvidløg i lejligheden?
Det største problem for indbyggerne i lejlighederne er, hvor man opbevarer hvidløgene, så det ikke tørrer ud. Som du ved, efter at have tændt for centralvarme i lejlighedskomplekser, bliver det varmt og tørt samtidig, hvilket slet ikke passer til denne grøntsag. Ideelle forhold for ham er fugtighed i niveauet 60-70% og temperatur i området fra +2 til +5 grader. En lille del af afgrøden kan sikkert sendes til køleskabets grøntsagsboks, og for at opbevare resten er det rimeligt at bruge en af de dokumenterede muligheder:
Metode 1 - hvordan man opbevarer hvidløg i olie?
Omhyggeligt skrællede hvidløg skal foldes i en glas- eller keramikbeholder og derefter fyldes med hørfrø, oliven, majs eller solsikkeolie. Ventilationshullerne skal først laves i dækslet. Således vil hvidløgene opretholde sin saft og elasticitet, og olien får en behagelig hvidløgsmag.
Metode 2 - hvordan man opbevarer hvidløg i paraffin?
For at redde alle de nyttige egenskaber hvidløg vil hjælpe og paraffin glasur. Det er nok at dyppe hvidløgshovederne i den smeltede paraffin, så der dannes en tynd beskyttende film på overfladen.
Metode 3 - hvordan man opbevarer hvidløg i salt?
Lang nok til at holde hvidløg og bruge det sædvanlige køkken salt. Hertil skal hvidløgshovedet foldes i en kasse eller glasbeholder, skiftende lag med bordssalt.
Metode 4 - Hvordan opbevarer hvidløg i mel?
Det vil være fint at opbevare hvidløg, hvis det hældes med mel i stedet for salt. I dette tilfælde skal det tages i betragtning, at kun et lag med mel på mindst 2-2,5 cm i højden kan sikre pålidelig bevaring.
Metode 5 - hvordan man opbevarer hvidløg i et lærred?
Små portioner hvidløg kan opbevares i en almindelig linned taske. Foreløbigt skal man forberede en stærk saltopløsning, bløde lærredet i det og tørre det godt. Formet på overfladen af vævet tyndt saltfilm vil ikke tillade, at skimmel og rot udvikles, og vil også gemme indholdet fra at tørre ud.