Mange af os kan lide at nyde vafler - sprød dessert, som kombineret med forskellige fyldstoffer giver utrolig fornøjelse. Nu på mange cafeer vil du blive tilbudt wiener eller belgiske vafler med sødt eller krydret indhold - til enhver smag. Men en ting mad, købt i en butik eller i en bistro, er en anden - at lave denne lækre dessert med dine egne hænder. Til dette formål er det dog nødvendigt at få en ny køkkenassistent - vaffeljern til wienske vafler. Ja, for sådan bagning har du brug for en særlig "enhed", som giver dig mulighed for at behandle dine slægtninge og gæster med en original skål. Men her er der nogle finesser, så når man vælger en elektrisk wafer til wienske vafler, bør man ikke købe den første, men den gode. Vi vil forsøge at hjælpe dig med at vælge!
Hvad er den wienske ævlejern?
Vaffeljern er udstyr til bakning af wafers, både hjemme og i catering (cafeer, snackbarer, kiosker). Enheden består af to metalstegningsflader, der giver samtidig og ensartet stegning af wafers nedenfra og ovenfra. Blandt de mange typer elektriske vaffelproducenter er der hovedsagelig anordninger til fremstilling af tynde wafers, vaffelproducenter og hasselskiver til tykke wafers. Sidstnævnte bør købes, hvis du vil overraske dine kære med denne skål - wienske vafler. I modsætning til de såkaldte amerikanske eller tynde wafers, som kan rulles ind i et rør og fyldt, har de waffle vafler specielle crunchy egenskaber og tykkelse. Derfor er selve apparatet til deres fremstilling kendetegnet ved større bakker og med dybe celler på overfladen. Forresten skal vaffeljernet til belgiske wafers, der er kendetegnet ved sprød skorpe og blød fyldning, også være med dybbagebræt.
Vaffelmager til wienske vafler: hvordan man vælger?
Vaffelproducenter til fremstilling af wienerbrød kan fremstilles i forskellige former - firkantet, rund, oval. Dette er dog ikke det vigtigste valg, når man vælger en sådan køkkenassistent.
For det første er det vigtigt at være opmærksom på det materiale, hvor enheden er lavet, når den køber. Der er plast- og metalhuse (rustfrit stål, støbejern). Den første har lette vægt og små dimensioner. Mens metal vaffel beslutningstagere er mere holdbare og pålidelige til deres høje omkostninger og tunghed.
For det andet er kvaliteten af ikke-klæbende belægning af stegeflader vigtig for bagning af lækre wafers i elektrisk wafer. Sørg for at sikre, at der ikke er tåremærker, ridser, bobler eller et ujævnt lag på belægningen i elapparatbutikken. Ellers vil wafers brænde eller dårligt rive af, hvilket naturligt vil påvirke deres udseende, smag og selvfølgelig vil forkæle stemningen og appetitten.
Det er vigtigt at bestemme størrelsen på ævlejernet. Hvis din familie er en fan af wienske vafler og planlægger at bage dem ofte og meget, skal du vælge en enhed med store dimensioner, men hvis størrelsen af dit køkken tillader det. Kompakte ævlejern passer nemt ind
Derudover er der wafers, hvor du straks kan bage to eller endda fire wafers. Hvis modellerne er udstyret med en termostat eller en strukturmodifikator, skal du overraske familien med belgiske wafers, der forbereder hurtigere, eller wiener, for hvilket langsomt bagning med lave temperaturforhold er vigtigt.
Derudover har nogle vaffelproducenter opvarmningsindikatorer, en indbygget timer, en kontrollampe samt udskiftelige bakker, der tillader flerbrug af apparatet - som brødrister eller grill.