Hver af os har et køleskab derhjemme. Det er svært at forestille sig, at dette husholdningsapparat for 80 år siden ikke blev opfundet endnu. Men ikke alle tænker på enheden og køleskabets princip. Men dette er et meget interessant og informativt øjeblik: Kendskab til hvordan dit køleskab virker, kan altid komme til nytte i tilfælde af funktionsfejl eller sammenbrud, og også hjælpe med at vælge en god model, når de køber.
Hvordan virker en husstands køleskab?
Arbejdet i et konventionelt køleskab er baseret på kølemidlets virkning (oftest er det freon). Dette gasformige stof bevæger sig langs et lukket kredsløb og ændrer dets temperatur. Efter at have nået kogepunktet (og freon er fra -30 til -150 ° C), fordampes det og fjerner varmen fra fordamperens vægge. Som følge heraf reduceres temperaturen inde i kammeret til et gennemsnit på 6 ° C.
Kølemiddelkomponenterne assisteres af sådanne komponenter i køleskabet som kompressoren (skaber det ønskede tryk), fordamperen (tager varmen inde i kølekammeret), kondensatoren (overfører varme til omgivelserne) og gashylder (termoreguleringsventil og kapillær).
Separat bør man sige om kompressorkompressorens princip. Det er designet til at regulere trykfaldet i systemet. Kompressoren strammer det fordampede kølemiddel, komprimerer det og skubber det tilbage i kondensatoren. I dette tilfælde stiger freon temperaturen, og det bliver igen til en væske. Kølekompressoren fungerer på grund af den elektriske motor, som er placeret inde i huset. Som regel anvendes lukkede stempelkompressorer i køleskabe.
Således kan køleskabets driftsprincip beskrives kort som processen med genanvendelse af den interne varme til miljøet, som følge af hvilken luften i kammeret afkøles. Denne proces kaldes "Carnot cyklus". Det er takket være ham, at de produkter, vi opbevarer i køleskabet i lang tid, ikke forringes på grund af den konstant vedligeholdte lave temperatur.
Det skal også bemærkes, at temperaturen på forskellige steder i køleskabet også er anderledes, og denne kendsgerning kan bruges til at opbevare forskellige produkter. I dyre moderne køleskabe som Side ved Side er der en klar opdeling i zoner: Det er en almindelig køleafdeling, en "nulzone" (biofresh) til kød, fisk, oste, pølser og grøntsager, en fryser og en såkaldt superfryszone. Sidstnævnte er karakteriseret ved en meget hurtig (inden for et par minutter) fryser produktet til -36 ° C. Som et resultat dannes der et krystallinsk gitter med en fundamentalt forskellig form, medens flere nyttige stoffer tilbageholdes end ved normal frysning.
Hvordan virker køleskabet?
Køleskabe med frostvæskesystemet fungerer på samme princip, men der findes en vis forskel i afrimningssystemerne. Konventionelle køleskabe til husholdningsbrug med en fordampningsventil med dråber skal periodisk optøes, således at frost, der har slået sig ned på kammerets væg, ikke forstyrrer den videre drift af enheden.
Du behøver ikke bekymre dig om dette, hvis dit køleskab er udstyret med know-how-systemet. På grund af den kontinuerlige proces med cirkulerende kold luft inde i kammeret, fugt, der sætter sig på væggene, optøber og dræner i gryden, hvor den igen fordampes.
Køleskabe kender frost er enheder af ny generation, mere praktisk i brug end gamle modeller med et drop system. De er mindre energiintensive, og køling af produkter i dem opstår mere jævnt. Men de har også deres mangler, baseret på det ovenfor beskrevne princip om arbejde. På grund af at kammeret konstant cirkulerer luft, tager det fugt ud af mad, som efterhånden tørrer. Derfor skal produkterne kun opbevares i lukkede beholdere.
Nu ved at kende køleskabet har du ikke problemer med at vælge og købe en ny enhed og dens drift.