Alle, der kommer til Vietnam , står over for national mad. Det er næsten umuligt at forstå ved navn, hvad en skål er. I denne artikel vil vi fortælle dig om dette køkkens hovedretter, så det er lettere at forstå, hvad det er værd at prøve i Vietnam fra at spise i hvile og hvad ikke.
Første kurser
Det vietnamesiske køkken er kendt for sin Fo-suppe, som serveres med forskellige typer kød: kylling, oksekød eller svinekød. Det er tilberedt på en kød bouillon med ris nudler. Desuden er suppen Bun Bo også populær, hvor i stedet for nudler anvendes en rund ris vermicelli, og der er andre ingredienser, såsom rejerpasta og oksekød krovjanka. Ud over disse arter er der supper med forskellige fisk og skaldyr. Til nogen af dem er der altid mange forskellige grønne og flere slags sauce.
| | | |
Andet kurser
Grundlaget for alle retter er ris. Traditionelt koges det og serveres med et æg og et stykke kød. Du kan også bestille forskellige fisk og skaldyr (hummer, rejer, krabbe, blæksprutte osv.). Ud over de sædvanlige produkter til madlavning af andre kurser, bruger vietnameserne alle levende ting: krokodiller, firben, slanger, snegle, padder. Derfor kan du i dette land prøve nogen.
For vegetarianere er der også retter, for eksempel: en gryderet fra courgette, der er tilberedt med mange forskellige olier og grønne.
| | | |
salater
Dybest set er de lavet af forskellige eksotiske grøntarter (blomstrer af banan, spiret sojabønne, kålpandeval), krydret med krydret sød og sur sauce. Der tilsættes også fisk og kødstykker.
| | | |
Desserter og drikkevarer
Søde retter i vietnamesisk køkken er også ret meget. Det er en stegt banan i kokosmælk, dumpling tærter eller banan, ban chung, ruller og sprøde pandekager med forskellige fyldstoffer. Derudover sælges mange eksotiske frugter.
| | | |
Af alkoholholdige drikkevarer er øl og lokale vine de mest almindelige, ikke alkoholholdige - te, kaffe og sukkerrørjuice.
| | | |
Alle disse retter kan findes i enhver cafe eller restaurant i Vietnam, men når man besøger landet er det værd at prøve og gadefoder, som ikke vil være så smukt dekoreret, men frisk, som den er forberedt lige foran dine øjne.