Retter med non-stick belægning af Teflon har længe været bekendt med hverdagen. Mistresses som den mad brænder ikke, du kan minimere brugen af fedtstoffer, når du laver mad. For nylig begyndte pressen at fremkomme med oplysninger om farerne ved Teflon belægning. Lad os prøve at finde ud af, om Teflon er faktisk skadeligt.
Teflon eller PTEF (polyetetrafluorethylen) - et stof, der ligner plastik, anvendes i vid udstrækning ikke kun i hverdagen, men også i medicin, elteknik, luftfartsindustrien. For nylig har lægerne udført en operation for at installere et Teflon-implantat til en person, der forventes at opløse inden for et år. Det ser ud til, at svaret er tydeligt: Teflons skade er klart overdrevet, fordi der ikke vil være læger til at ødelægge patienten? Men ikke alle så entydigt. Det viser sig, at materialet er inert under normale forhold, men ved opvarmning til høje temperaturer begynder Teflon at nedbryde og frigive toksiske stoffer, hvoraf den ene er kræftfremkaldende og bidrager til udviklingen af kræft. Samtidig ændres ikke den ydre overflade af retterne.
Ifølge nogle data beskadiges ikke-klæbende belægning kun ved en temperatur, der nærmer sig 300 grader. Normalt til denne temperatur opvarmer køkkengrejningen ikke under tilberedningen, undtagen når panden forbliver på den medfølgende komfur, eller retterne koges i ovnen. Også negativt påvirker Teflon-belægningen enhver skader på retterne: ridser, mikroskader. En nedsat belægning udsender mikroskopiske partikler, der kommer ind i menneskekroppen. Eksperter anbefaler, at når du spiser i Teflon køkkengrej for at undgå mikroskader, brug træspatel og ikke brug, når du vasker op med hårde svampe og vaskeklude.
Regler for brug af teflon redskaber
For at undgå skader på Teflon-retterne skal der følges en række regler:
- Overophed ikke Teflon køkkengrej og brug den ikke, når du laver i ovnen.
- Rids ikke opvasken og brug ikke hårde kæber, når de forlader
- Brug ikke slibende og aggressive rengøringsmidler, vask skålene korrekt ;
- købe retter af berømte producenter;
- Brug ikke strygejern i lang tid, køb en ny efter tre til fire år.
Efter disse enkle regler vil du redde dit eget helbred og dine kære sundhed.